黄磊的葱油拌面怎么做简单又好吃?

黄磊的葱油拌面怎么做简单又好吃?,第1张

黄磊的葱油拌面怎么做简单又好吃? 主料细面辅料菜籽油1杯生抽1杯白砂糖3大勺香葱适量葱油拌面的做法步骤1.香葱洗净,切寸断,不用特意的沥干水分,用厨房纸大致抹干就可以了,熬制葱油的时候会将这些水分都逼出来的。

这里用细点的葱味道应该更香一些,最后的样子也更秀气些的感觉。

我在这买不到细葱,就用这种粗的了,我懒得切丝了,不嫌麻烦的也可以切的稍微细点哦。

2.菜籽油加入锅中,加热至稍微温热的感觉,就可以加入香葱。

3.中小火熬制葱油,大约需要20-30分钟,直至葱段变黄。

4.加入酱油,白砂糖(或者像我用甜酱油的),转大火,不停的搅拌至烧开沸腾,保持一分钟即可关火。

5.烧锅热水,煮开面条

6.煮好的面条取出放大盆中,加入适量的葱油酱拌匀。

因为酱油和油会分层,舀酱的时候再稍微混合一下哦。

7.熬好的葱油等冷却后,放在密封罐里冷藏保存即可。

油在冰箱里可能会凝固,想吃的时候挖一勺出来拌热面即可,不用加热葱油酱。

8.当然如果感觉单纯的葱油拌面觉得太单调了,也可以煎个鸡蛋,或者自己喜欢的任何菜来配上。

###1.在锅里加入适量的水,等水开后加入适量的生面条,煮熟,关火,用凉水抄一下,盛出到容器里2.在装有熟面条的容器中,迅速加入少量糖(提鲜,依个人口味)和适量的面条鲜(酱油)3.趁面条还没冷却,迅速搅拌,让面条入味4.将切好的葱花或葱白放在面条上,中间位置5.在油锅中加适量油,加热,八成热6.油趁热倒在葱花上,一定要听见呲呲的声音,油温才算是好的7.搅拌面条,这时候就可以吃了。

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