清炒佛手瓜的做法大全窍门

炒佛手瓜的做法大全有哪些？ 前言单位同事送了几个佛手瓜，他自家种的，新鲜，正好拿来炒肉。

材料主料：佛手瓜3个、肉片400；辅料：油500g、盐适量、酱油15g、青椒100g、鸡精适量、醋少许、葱姜少许、玉米淀粉少许佛手瓜炒肉1准备好材料，青椒切丝，葱姜切段。

2肉里倒一点玉米淀粉，拌匀。

3锅内加油500克烧至8成热放入肉过下油捞出沥干。

4佛手瓜切片，放入沸水中烫一下捞出备用。

5炒锅上火，放油，放入葱姜，青椒，肉片，酱油醋翻炒。

6放入佛手瓜，加盐，鸡精炒5分钟点少许水。

7化少许淀粉勾芡8起锅，装盘，开吃。

小贴士烫佛手瓜片时等水开了在放不要烫太长时间否则会老，肉也可以不过油，过油只是为了让肉嫩以点。

###食材用料佛手瓜300g小米椒2个油适量盐适量葱适量相克食物蒜适量相克食物清炒佛手瓜的做法1.佛手瓜去皮，切成细薄片。

2.小米椒洗净去籽，切成小块，葱蒜切碎。

3.锅内加适量油烧开，放入葱花、蒜炒香。

4.接着放入佛手瓜翻炒均匀。

5.加如蚝油、酱油、盐调味，继续翻炒。

6.放上小米椒一起翻炒。

7.倒入少许清水，盖盖，小火2分钟。

###用料主料佛手瓜1个调料色拉油适量食盐4克蒜适量清炒佛手瓜的做法1.佛手瓜切片，大蒜拍碎2.油烧热。

放蒜蓉炒出香味，放佛手瓜、盐快速炒入味烹饪技巧佛手瓜很容易熟，炒的时间不要长。