炒佛手瓜要不要去皮呢？怎么做呢？

炒佛手瓜要不要去皮呢？怎么做呢？ 佛手瓜炒肉丝,又简单又好吃！制作方法:主料：佛手瓜,猪肉辅料：盐,生粉主材料：佛手瓜、瘦肉制作过程：1、佛手瓜去皮。

2、切成丝。

3、加盐拌匀，腌制10分钟左右。

4、腌好的佛手瓜丝变得很柔软。

5、猪肉切丝，加盐、生粉拌匀。

6、热锅，下油。

7、油热7成时，下拌好的肉丝，炒散。

8、下腌制好的佛手瓜丝，一起翻炒。

9、起锅，装盘。

###佛手瓜肉质细嫩，佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。

还可加工成腌制品或做罐头。

在国外，佛手瓜除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。

嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用，是多种蔬菜不能比拟的。

佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

###佛手瓜去皮口感更好。

材料佛手瓜1个，里脊肉150g，蒜2瓣，胡椒粉3g，盐3g，生抽4ml，水适量。

做法1.佛手瓜去皮去核切丝，拌上盐腌一下挤去水份（水留着备用）；2.里脊肉切丝，加生抽、盐、胡椒粉、水、腌越20分钟，然后放点淀粉拌匀；3.炒锅热锅冷油，划散肉丝，加上蒜沫，炒到快熟，放佛手瓜丝翻炒几下即可，如果炒的过程中干，可以加些佛手瓜挤去的水，然后加些糖、盐即可出锅。

###不需要哦，就跟黄瓜一样的吃法就行了，现在入秋了，佛手瓜也上市了。

佛手瓜可以真正称得上是绿色食品，没有农药等的污染，所以根本不需要去皮。

###佛手瓜和西红柿、黄瓜等食物一样，既可以作为蔬菜食用，也可以作为水果食用。

###佛手瓜不要削皮，去籽即可。

材料佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许做法1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用；2.锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

###佛手瓜吃的时候要去皮，做法如下：1、猪肉洗净切片备用。

2、佛手瓜洗净去皮，对半切开去瓜子，切片备用。

3、热油锅，下肉片煸炒，至变色加少许的料酒和生抽。

4、然后把佛手瓜放进去快速的翻炒几下，加盐炒均。

5、放鸡精即可出锅。