红油凉拌金针菇的做法大全有哪些?

红油凉拌金针菇的做法大全有哪些?,第1张

红油凉拌金针菇的做法大全有哪些? 前言女儿爱吃金针菇,吃火锅、大酱汤都要叮咛放点金针菇,今天来个凉拌的,来点辣椒油,颜色红红的,酸甜口味的,非常开胃,一大盘大部分都让她吃光啦。

可惜她不爱吃蒜,不然加些油泼蒜,味道更美。

材料主料:金针菇200g;辅料:油泼辣椒油适量、盐适量、糖适量、白醋适量、花椒粉适量、香油适量、小香葱适量凉拌红油金针菇1金针菇切掉底部须根2分成小撮,洗净。

3在煮开的沸水中焯熟。

4捞出,整齐的摆在盘中5调汁:碗中放适量白醋、盐、糖、花椒粉和油泼辣椒油,搅拌均匀。

6切些小香葱放在上面,将调料汁浇在焯好的金针菇上即可。

小贴士不忌讳吃蒜的,可以将蒜切成末,用烧的冒烟的热油泼在蒜末上,然后再加入各种调料,调成汁即可。

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