红烧豆腐最简单做法

红烧豆腐最简单做法,第1张

红烧豆腐的做法最正宗的做法 前言红烧豆腐是很大众化的一道菜,做法有很多,我这次做的是先把豆腐煎好,再焖,这样的豆腐入味很好,弄弄的汤汁最后都收进豆腐里,非常好吃哦~过节很好看的一道菜~材料主料:豆腐500g;辅料:温水半碗、味精适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、盐适量红烧豆腐1切葱花2豆腐切成厚度约2cm的长块;太簿不好煎,汤汁吸收不进去,口感也会偏硬3锅中热油,取一半的葱花放锅中爆香,然后将干葱花取出,锅中留葱油4摆入豆腐,先煎好一面;怕焦掉的可以用中小火慢煎。

5翻到另外一面继续煎好6倒入开水与豆腐持平7放入盐8调入老抽和生抽9调入料酒10大火烧开转中小火11加锅盖煮至汤汁余1\/412大火烧开转中小火13然后调入白糖和味精14大火收汁即可!撒上另一半的葱花增香小贴士煎豆腐的时候一定要煎透了再翻面,不易碎掉。

###前言老爸喜欢吃豆腐,还得是煎过的或者炸过的,有次做了麻婆豆腐,直接下锅煮的,他不爱吃,说了一句,豆腐还是要煎一下比较好吃。

材料主料:豆腐1大块;辅料:葱花少许、盐少许、酱油适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许红烧豆腐1豆腐切块,不要太薄,太薄煎了容易硬,口感不好。

2锅内烧油,大概7-8层热的时候,豆腐下去炸一下,用煎的也行的,我是习惯炸了。

3豆腐炸至两面金黄色,锅里油倒出来,倒开水没过豆腐。

4滚开之后,加适量酱油,少许盐和鸡精,少许料酒,适量白糖,盖上盖子,中小火煮至汤汁变少即可。

5装盘,撒点葱花就好了。

###前言材料主料:豆腐一块;辅料:葱适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量红烧豆腐1豆腐切小块2下适量油!把豆腐下锅煎至两面金黄!3豆腐煎至金黄后加入葱白!4把盐、鸡精,生抽,温水调成汁!5把调好的汤汁加入豆腐中!待汤汁快收干后既可出锅!6最后撒上葱花!上桌!###主料豆腐豆瓣酱辣椒酱辅料盐酱油葱香菜淀粉红烧豆腐的做法步骤1.豆腐买回来冲洗下,然后豆腐切块。

2.锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用。

3.锅中底油,油热放葱段,豆瓣酱,辣椒酱,爆香一下,20秒就可以了。

4.锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐。

5.大火烧3到4分钟这样,就可以勾芡起锅。

加点香菜或者葱段比较漂亮,汤也可以泡饭,蛮香的。

###前言材料主料:嫩豆腐;辅料:红椒红烧豆腐1红辣椒2豆腐开水捞3爆炒###前言豆腐是人们公认的保健佳品,豆腐营养也很丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,适量地食用豆腐对人体健康大有好处。

制作豆腐的大豆,含有一种叫皂角苷的物质,它既能预防动脉粥样硬化,又能促进人体内碘的排泄,但是食豆腐并非多多益善,过量也会危害健康,老年人、肾脏病人、缺铁性贫血病人、痛风病人、动脉硬化患者要控制食量,特别是痛风病人要少食。

材料主料:老豆腐250g;辅料:油适量、盐适量、大蒜苗适量、生抽适量、姜适量红烧豆腐1准备好的辅料。

2老豆腐一块。

3锅热后放油,把豆腐切成小块两面煸黄,待用。

4油锅热后下入姜丝、蒜片和少许蒜苗炒香。

5放入煸好的豆腐倒入生抽、盐和辣椒加小半碗水,三分钟随着水量的减少豆腐已经入味再放入蒜苗和少量鸡精,蒜苗炒焉即可出锅了。

6美味的豆腐就做好了!小贴士一定要用老豆腐,煸的时候要两面黄,这样的豆腐才好吃。

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