如果想颜色深一点放点酱油,我图上的没有放,靠叉烧酱的颜色。
咸度我是控制它微微有点咸,吃时再浇汁,我觉得这样比较有食欲。
然后加足水蒸。
边蒸边调汁。
拿个小锅,放叉烧酱,糖,酱油,盐,料酒,一点点淀粉,加点水,放在火上边搅边熬,收成略略有稠度的汁就行了。
菜随便,我是焯过后勾白汁清炒的。
快熟时把叉烧肉切片铺上去闷一会。
因为我的叉烧肉有肉皮还有几毫米的肥肉,加上饭里的材料,焖好后非常香,很棒。
这就行了,盛好浇汁就可以吃了!###简单介绍:做法:煎口味:酱香味人数:两人份烹饪时间:30分钟左右材料:牛肉馅,一碗;叉烧,若干;培根,若干;米饭,(一定要隔夜的);虾仁,一碗;鸡蛋,三个玉米,胡萝卜,青豆,葱,两根(饭多的话可用三根);姜,适量香菜,三把干辣椒*佐料:孜然五香粉;芝麻(熟的)黑胡椒,糖,盐,味精,酱油,醋,制作方法1、准备好五花肉500克2、李锦记叉烧酱5汤匙3、花肉用刀切成厚薄均匀的块状(不要太薄)4、将切好的花肉装在保鲜盒里,加入5汤匙李锦记叉烧酱5、将肉块与叉烧酱拌均匀6、盖上保鲜盒盖子放冰箱冷藏室准藏过夜7、第二天将腌好的肉块提前从冰箱取出放至室温8、平底锅下很少油烧热9、将腌好的肉块平铺在平底锅中10、小火慢慢煎熟再翻一面继续煎11、两面煎熟后将肉块挟起放碟里晾凉12、最后将腌肉块的酱汁放入平底锅里煮至浓稠,用来沾肉吃或淋在切好的肉块上(也可以留待下次用来做红烧肉和排骨,味道都非常棒)13、把做好的肉平铺在米饭上,顺便再煎一个鸡蛋。
###瑶柱、鲍鱼汁、鸡蛋、葱花和饭参考资料:追问:不是这个阿。
回答:材料:牛肉馅,一碗;叉烧,若干;培根,若干;米饭,(一定要隔夜的);虾仁,一碗;鸡蛋,三个玉米,胡萝卜,青豆,葱,两根(饭多的话可用三根);姜,适量香菜,三把干辣椒*佐料:孜然五香粉;芝麻(熟的)黑胡椒,糖,盐,味精,酱油,醋,油。
做法:1,把虾仁用热水过一下。
放在旁边待用。
2,把牛肉馅放在碗里,加紫盐(多加一些味道才能出来,别的佐料适量),五香粉,芝麻,黑胡椒,加些糖,味精,盐,酱油,醋,和油(一汤勺油左右)。
放好佐料后用手拌一下,记住一定要用手,不然不好吃。
拌好了放在一边煨着。
3,把鸡蛋打好,绞好,锅里放两汤勺油,油开下鸡蛋,记着下鸡蛋的时候放一点点的水这样鸡蛋才会嫩。
炒好后盛出来待用。
(鸡蛋不要炒的太老)4,葱三棵切成葱花,姜切成沫,香菜切成条(三厘米左右)胡萝卜切丁。
锅里放4汤勺的油,油开后放葱和姜暴香(喜欢吃辣椒的在这时放辣椒),然后放虾仁和,牛肉陷,牛肉炒出香味后,放玉米,胡萝卜,青豆和米饭这时一定要找个有臂力的人使劲翻炒,不然会糊锅。
炒至米饭变成金黄色,加香菜,加些盐味精,翻几下马上出锅,可以吃了。
欢迎分享,转载请注明来源:优选云
评论列表(0条)