###糖醋排骨是一种非常美味的食品，大多数人都喜欢吃，那么糖醋排骨是怎么做，那么糖醋排骨的家常做法是怎么样的呢，小编在这里给大家详细介绍下。
食材主料猪肋排500g辅料葱姜适量花椒30粒大料3个香叶适量白酒3ml盐适量白糖15g红糖15g香醋15ml酱油15ml油步骤1.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。
2.电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。
3.冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。
4.再冲洗一下放入电压锅中。
5.加盖子煮上8-10分钟。
6.煮过的排骨捞去掉葱姜作料。
7.炒锅倒油放入花椒小火炸香。
8.再加入白糖和红糖。
9.继续小火炒糖色至糖变褐色。
10.倒入煮过的排骨。
11.翻炒至排骨上色。
12.加入香醋。
13.再加入酱油。
14.加入一碗煮排骨的汤汁。
15.加盖大火焖至。
16.汤汁快干加入盐调味。
17.最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻。
排骨提前煮至7分熟，再用大火烧制直到汤汁粘稠，这样做的排骨不油腻，口感更好。
如果不用电压锅，可多煮15分钟。
###料：猪排骨500克、酱油、白糖、醋、葱、姜片、植物油、大蒜、辣椒角、黄酒等做法：1、排骨剁成4公分左右的小块。
把黄酒、酱油、盐、大蒜、姜片、味精、花椒粉、辣椒角（如果不吃辣，就不要放）葱段（葱末也要准备，出锅的时候用。
放在一个盆子里，然后把生排骨洗净，放入盆子里。
盆子里加点鸡蛋清，只能用蛋清。
料放好后就把就行搅拌。
完了放个半个小时进行淹制。
2、好了之后，把油烧热，把入好味的排骨放在油里锅，油不能太多，颜色变金黄后，出锅。
再往锅里加少许油，放一定量的糖（根据个人口味放）翻炒，等糖成为金黄色之后，把排骨倒进去进行翻炒，这个时候可以把刚刚淹制时所有的调料加进去。
再加入少许的醋、酱油、黄酒，如果刚刚淹制时放的料比较少，你可以再适量的加点料。
再加入水，水的位置和你排骨的高度持水平。
放在锅里小火炖，不过要记得过一会翻炒一下哦，小心占锅。
汁水浓缩好了，就可以出锅。
装盘时记得撒上葱花。
这样既漂亮又可口。
###料：猪排骨500克、酱油、白糖、醋、葱、姜片、植物油、大蒜、辣椒角、黄酒等做法：1、排骨剁成4公分左右的小块。
把黄酒、酱油、盐、大蒜、姜片、味精、花椒粉、辣椒角（如果不吃辣，就不要放）葱段（葱末也要准备，出锅的时候用。
放在一个盆子里，然后把生排骨洗净，放入盆子里。
盆子里加点鸡蛋清，只能用蛋清。
料放好后就把就行搅拌。
完了放个半个小时进行淹制。
2、好了之后，把油烧热，把入好味的排骨放在油里锅，油不能太多，颜色变金黄后，出锅。
再往锅里加少许油，放一定量的糖（根据个人口味放）翻炒，等糖成为金黄色之后，把排骨倒进去进行翻炒，这个时候可以把刚刚淹制时所有的调料加进去。
再加入少许的醋、酱油、黄酒，如果刚刚淹制时放的料比较少，你可以再适量的加点料。
再加入水，水的位置和你排骨的高度持水平。
放在锅里小火炖，不过要记得过一会翻炒一下哦，小心占锅。
汁水浓缩好了，就可以出锅。
装盘时记得撒上葱花。
这样既漂亮又可口。
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