潮汕粥里面放的海鲜都是新鲜的还是干货

潮汕粥里面放的海鲜都是新鲜的还是干货 在我们大连，超市卖的带有包装袋的海鲜干货都有保质期，比如紫菜虾皮这样的海鲜干货保质期一般都在半年，如果没有包装也没有显示日期，这样的海鲜干货最好去超市或大型海鲜批发市场买，超市很少卖变质过期的，批发市场你在买的时候商家可以让你品尝的，干货一般闻不出是否新鲜，但可以品尝是否发霉或发臭，尝好后让商家开具发票或证明，如果买完后觉得不好可以索赔。

海鲜的干货如果吃了不新鲜的会腹泻呕吐，而且也不卫生，如果有上述症状赶紧服治腹泻的药，不要害怕，没有生命危险，买的时候一定要小心。

买好后的干货容易发霉变质，所以应将其放在阴凉通风处阴干。

###1、海鲜干货用冰箱保存海鲜干货买回来后用保鲜盒或许密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或许冷藏格。

2、海鲜干货晒干用容器保存如果不想放到冰箱里面，那在干货密封保管之前，应尽量晒干。

若是收购回来的干货有点潮但气候欠好又无法天然晒干，有个快捷的方法：把干货用容器盛好，放入微波炉中高火叮20～30秒，取出摊在报纸上放到彻底凉了(要用报纸，因这个进程会回潮，报纸可吸水气)，再放入特百惠等好点的密封罐，海鲜批发，置于阴凉通风无潮处，能够真实防虫防霉。

若因处置失当而发现干货有细微发酶，可用牙刷加少量水分擦净，将之风干即可。

(牢记不要太阳晒，严重影响质量)。

3、放入冰箱要选择好的密封袋密封之后是能够放进冰箱的，可是要注意窜味，这点我是深有体会的。

记得有一次我把河豚放入冰箱时不小心袋子给刺破了，后来弄的冰箱里面到处都是一股怪怪的味道。

所以在密封的时候一定要选择好质量或厚点的密封袋子，这样既能确保干货的新鲜度，又能保证冰箱的卫生和清洁，可以说是一箭双雕呢。

健康小贴士：虽然海鲜干货可以长时间的保存，但是建议保存的时间最好不要超过一年，因为海鲜干货如果长时间存放，会有可能产生致癌物质的，所以不建议您长时间保存。

###1、干货买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格。

2、如不想放冰箱，那在干货密封保存之前，应尽量晾干。

如果采购回来的干货有点潮但天气不好又无法自然晾干，有个便捷的办法：把干货用容器盛好，放入微波炉中高火叮20～30秒，取出摊在报纸上放到完全凉了（要用报纸，因这个过程会回潮，报纸可吸水气），再放入特百惠等好点的密封罐，置于阴凉通风无潮处，可以真正防虫防霉。

若因处理失当而发现干货有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风干即可。

（切记不要太阳晒，严重影响质量）。

建议：密封之后是可以放进冰箱的，但是要注意窜味，这点我是深有体会的。

记得那时候放那个河豚鱼干，都晾干了放在冰箱里面，没想到没过多久就变了味道，而且冰箱里面被海鲜弄的全是海鲜干货的味道！原来是不小心袋子被河豚的刺给刺破了。

所以密封的时候要选择好的密封袋，这样既保证干货的新鲜度，又没有海货的异味，一举两得。

###你好，首先你的海干货是腌制、有油、不是纯干脆那种，建议你不用放置冷冻先（因为你要搬家，怕脱离冰柜后干货吸收水分会加速变质）；如过不怎么密封的话，可以放置干燥、通风，不潮湿的地方，这样一来顺便可以晾干，再是可以保持不变质，温度保持在25·c以上，湿度要太高可以放置2~3个月；最后等你搬家了直接放入冰柜保鲜，温度保持在-3~7度左右，想什么时候吃就什么吃。