买来的蛋饺怎么做菜

买来的蛋饺怎么做菜,第1张

超市买的蛋饺怎么烧 蛋饺,是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料,用蛋皮包成的饺子。

做蛋饺的关键在于蛋皮,而摊制蛋皮的难度很高,不仅耗费时间,还需要耐心和技巧。

准备工作:1.买2元肉糜、4只鸡蛋

2.把肉糜倒进碗中,放些料酒、葱末,再放少许盐、味精、糖拌和。

3.把4只鸡蛋打入另一只碗中,再放半匙豆油,把蛋打和,不能有块或厚薄不一现象,定要打和均匀。

制作过程:制作时,先拿一铁勺,放在火上烧热,用调羹舀半调羹蛋液倒在勺里,然后夹块肉糜放入,翻蛋皮,再揿起蛋皮,对折,合口即成。

提醒:在蛋液中放油,而不是先在勺上涂油,这方法既省事又方便。

###再把葱倒入剩下的汤汁里。

辅料,糖适量。

红烧蛋饺的做法步骤1.起油锅,焖到还剩一点汤汁。

8.熟了以后先把蛋饺盛起来:盐适量,不然蛋饺皮会焦掉。

4.准备好筷子和铲子,筷子压住肉馅的同时铲子把鸡蛋皮翻过去.鸡蛋发到这个样子的时候放肉馅,五成就可以,开了以后换小火.把鸡蛋打散,然后拿火锅小勺挖大半勺,油锅不能太热,最后放水。

7.水不要没过蛋饺就行啦,像这样。

然后开大火煮,对折。

5.等蛋饺都做好以后就可以开始红烧啦,先把所有蛋饺放到锅里,醋放一半就够啦。

2,李锦记蒸鱼豉油适量,鸡蛋适量,接着放姜和酒。

6.然后分别放入糖和以下几个酱油,铲子里面是老抽,三种酱油都放铲子里这么多,整个过程必须要小火。

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