发面玉米面菜饼子怎么做

玉米发面菜饼子的做法大全 食材主料玉米面100g黄豆面50g白面10g辅料油适量步骤1.玉米面先用滚开的热水烫一下。

2.加入黄豆面和白面，再加少许凉水，活成很软的面团。

3.用水把手沾湿，多揣几下面，使面团有粘性，这样出来的饼子不容易散。

4.平底锅烧热，刷少许油，拿一小块面团，放在手里，滚圆，再拍成饼子，放入锅内。

5.煎三分钟左右，加入水，水将要没过饼子即可。

6.盖上锅盖，中火煎制。

7.水干后，打开盖子，再小火煎两分钟即可。

###1.芹菜叶洗净切碎备用！2.玉米面，黄豆面，盐，小苏打放在一起搅拌均匀！3.配好的玉米面里放入切碎的芹菜叶！4.用温水调成软硬适中的面团，松弛二十分钟！5.在手心里沾点水，为了不沾手，团圆摁扁！6.放入预热的电饼铛！电饼铛不用刷油！7.烙至两面金黄熟透即可！想吃更脆一点，熟了之后关火不盖盖把饼子在里面放一会儿就会更脆！###一半玉米面、一半白面放到面盆里2.加上玉米粒3.再加点山核桃仁。

（这个不是必须有。

是我老爸给弄的，烙饼做西点剩下的一点，都放这里了，不然天热了就哈喇了）4.加上一小匙酵母粉5.用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖6.边倒入牛奶边用筷子搅拌7.搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。