蒸菠菜菜团子的做法

菠菜菜团子的做法大全 1.新鲜菠菜一捆洗净2.洗净去掉根部，锅中烧水，水热加入一匙油或盐（保留菠菜的营养不流失，颜色也更鲜艳）3.焯好的菠菜过冷水4.沥干水分，攥成菠菜团子，尽量把水攥干5.六必居干黄酱用水稀释，稀释的浓度以倒出的酱成柱状流淌为佳热锅冷油，油热加入葱，姜，八角炒香，加入肉馅翻炒至变色，加入稀释好的干黄酱煮至冒出细密的气泡，中间不断的搅拌避免糊锅6.美味的肉酱，万能的肉酱好吃简单方便可以做很多美食哦。

7.菠菜团子吃的时候蘸着肉酱吃，味道也是极好的。

###主料菠菜200g面粉50g辅料大蒜2片红辣椒面1勺油少量香醋少量白砂糖1匙味极鲜少量淀粉适量步骤1.准备新鲜菠菜和面粉2.将清洗干净的菠菜焯水，记得水里加白糖哦！3.将焯过水的菠菜沥干水分，在案板上晾凉。

4.用刀将菠菜剁碎。

5.将剁碎的菠菜和面粉搅拌均匀直至能挂住浆。

6.将拌好的菠菜面泥取适量揉成大小一致的小团子，揉的时候记得手上涂淀粉，要不然会沾到手上哦，将揉好的菜团子在盘子摆放均匀，蒸锅加水大火蒸5分钟就可以了。