千层饼的做法

葱花饼的做法千层 葱花切好后调入盐，胡椒粉和植物油，搅拌均匀腌制用开水烫面，活好面团将面团擀成面片，放上腌好的葱花，用刀在中间划道，两边不要划断卷成卷并拉长从一头卷起按扁擀圆锅中热油后放入，上下煎至焦黄即可出锅成品###材料面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，盐，水1碗，油适量。

做法1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。

2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。

3.倒点油在面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱花，然后把面皮折起来再对折，弄成面坯，然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力。

4.起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来。

###主料面粉500g葱若干油若干盐若干胡椒粉若干葱花千层饼的做法步骤1.根据人数准备好面粉，500g可以烙两大张2.面粉中间挖个坑，加入温水，不要一次倒入太多，根据面粉的吸水性逐渐添加3.把面和好后，放室内醒20分钟，这时可以准备材料，小葱切碎等4.把面分成几份，将一份用擀面杖将面饼擀成薄薄的大饼，5.用油刷在面上刷上一层油，油稍微多点6.往面饼上撒上盐、胡椒粉、葱花7.从一头把饼卷起来8.把两头捏紧，往中间卷9.用擀面杖把饼擀平、擀大10.锅里倒油，把面饼放入锅里煎，注意不要糊了11.煎至两面金黄就好了小贴士1、面用温水和，面和的要软点；2、煎饼的时候油温不宜太高容易胡；3、可以在饼上洒点水，外焦里嫩###你好！葱油饼：把面加盐水和成团，那后拧下一小团，用擀面棍吧它压成薄皮，在面皮上洒葱花，把面皮从一边往里卷，卷到中间停下，另外一边也往里卷，卷到中间合成条状，然后把条状卷成圆形，再用擀面棍把卷好葱花的圆形面团压成薄皮，这时候可以下锅了贴了，贴的时候看面皮转颜色了，就翻过来贴，很快就好了，这个葱花饼比较有千层饼的那种层次感！试试看吧!祝生活愉快！###葱花千层饼的做法葱花千层饼它是以酵面制成饼再蒸制而成。

其特点是色白暄染，咸鲜柔润，层层分离。

原先仅为食摊销售品，而今已成很受家庭欢迎的小吃。

原料：面粉1千克，酵面300克，豆油50克，五香粉5克，精盐6克，食碱面10克、葱花100克。

制法：1、将酵面用水泻开，再放面粉和成面团，饧15分钟，再将食碱用水化开，渗入面团内揉匀，再饧15分钟左右。

2、将面团揉匀后搓成条，揪成重约100克的剂子，擀成长形片，刷匀豆油，撒上盐，葱花及五香粉，卷成卷，将两头压扁，再合成一起，团压成圆形，再擀成饼，用刀在饼面上压上十字花纹。

3、防在抹油的盘内，上屉用旺火蒸20分钟取出，切成三角块即成。

###1准备好原材料。

2小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。

3把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。

4将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。

5将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。

6饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。

7从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。

8用刀切成两厘米长左右的段。

9取一段长条将两边捏住。

10两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。

11从上向下摁下来,成小圆饼。

12小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。

13饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。

14煎到两面微黄就可以了。

###主料面粉500g辅料油适量盐适量温水适量酵母适量碱适量步骤1.面粉放入适量的水和酵母，发面2.面发好后放入适量的碱，揉匀3.揉好的面，分成3个剂子，这是其中一个4.擀成圆饼，放入适量的熟油和盐，涂匀5.撒上适量的干粉6.用刀切开一个口7.开口处向内折叠8.然后在对折9.将图8上的面皮盖到上面10.将口捏住11.擀成圆饼12.放入刷油预热的电饼铛中，两面煎至金黄色即可