白萝卜炒鸡怎么做才好吃

鸡炒白萝卜怎么做好吃法 用料主料白萝卜150g调料食盐适量酱油适量调和油适量白萝卜炒鸡腿肉的做法1.白萝卜去皮切成丝2.用油跑过的鸡腿肉3.热油锅，爆炒萝卜丝4.放入鸡腿肉同炒5.放少许盐调味6.翻炒均匀就可以起锅了###素材：半只适合红烧的嫩鸡、芝麻适量、生姜大蒜葱干辣椒适量、冰糖一大把、黄酒一大碗、一大坨豆瓣酱。

做法：1、老规矩，先将鸡用自来水洗干净，然后下沸水中煮出血水，再捞起来用自来水洗一遍；生姜大蒜葱干辣椒，洗剥干净备用。

2、炒锅加适量油烧热，下芝麻，小火慢慢翻炒，有芝麻的香味之后，下生姜大蒜干辣椒翻炒。

3、辣味出来之后，下一大把冰糖炒化，下鸡，大火不断翻炒，炒到有糖味加大碗黄酒、适量盐和一大坨豆瓣酱，不断翻炒。

4、准备好砂锅，大火烧热，关火，将炒锅中的鸡迅速转移到砂锅中，迅速把葱加进去，盖上盖，此时你听到呲呲声，没错，用烧热的砂锅收汁，味道是极好的。

5、直到吃的时候再接锅盖即可。

###材料：土鸡一只（1kg左右）白萝卜一只（你喜欢多一点就多放点）调料：盐，料酒，姜一块，葱一颗做法：1：土鸡去毛或内脏，洗净血水；白萝卜去皮洗净，切滚刀块。

2：烧一锅水，加少许姜葱和料酒，把土鸡放进去煮3分钟去血水，捞出洗净。

3：炖汤的煲里加充足的水放入土鸡，加剩余的姜葱和料酒，大火烧开后转中火煲15分钟，再转小火煲1小时。

加入萝卜继续煲1小时，加盐调味即可。

ps：1.做法有很多种，你喜欢的话可以把鸡砍成小块，也可以整只一起，人少的话可以用半只或酌情减少用料。

2.有的是用油爆炒过再煲的，也有的是清炖的，有的是加酱油或其它调料做成菜的，我不知道楼主是想喝汤或者是想做成菜，按照自己喜欢方向做就好了。

3.如果炖汤的话中途不要加水了，会冲淡味道。

喜欢的话加葱花也可以做菜最好不要恪守陈规，自我发挥最重要！自己摸索，更能发现其中的乐趣。