不用烤箱做的布丁的做法

布丁的做法大全没烤箱 QQ糖布丁1.QQ糖、牛奶。

2.锅内烧热水，把QQ糖隔水化成糖浆。

3.拿一比装糖浆大的盆内装冷水，放进糖浆盆。

让糖浆冷到室温稍微高一点的温度，不要直接就把牛奶倒进去了。

4.牛奶包装剪开一个口，倒入少许牛奶。

5.搅匀牛奶，看看糖的反应，如果起奶花，表示温度高了。

（如果一次把牛奶全倒入，就没法补救了）。

6.牛奶没有或者微微起花，那就表示糖液温度没问题，可以倒入余下的牛奶。

7.搅匀后，倒进模具里或直接用保鲜膜盖住。

8.放入冰箱2小时就可以食用了。

QQ糖布丁做法小贴士1、糖浆温度微微热就可以了。

2、也可以把牛奶烫成微微热。

3、不管牛奶和糖浆都不能太烫，太烫牛奶就会起奶花，和糖液分开。

蛋奶布丁原料：鸡蛋，牛奶，糖。

1.首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。

跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。

2.跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。

3.蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以其实这个就是鸡蛋糕，我儿子最喜欢了，不放糖，用鲜博士，不加热也行，也有一点点淡淡的甜味的，就是注意下比例，两个鸡蛋，一袋奶，正正好好一小碗哦。

另外，如果是蒸的时候，上面盖个盘子，或者用滤网过滤一下，就非常细腻哦！不方便发图片了，你试试吧，很方面的！###做布丁没有烤箱和微波炉的做法：鸡蛋布丁的制作方法：原料：水500-600克，鸡蛋2个、布丁预拌粉120克。

制作流程：1、将水煮滚随即转小火，加入布丁预拌粉和鸡蛋，快速搅拌均匀，继续煮沸1-2分钟后熄火。

2、将做法1的布丁液过滤一次，这样能去除不必要的残渣，使布丁的口感更细致。

3、趁热将布丁液倒入模型中，待完全冷却凝固后才可扣出，就是好吃的鸡蛋布丁了。

QQ牛奶布丁原料：鲜牛奶(一般一袋253克)、QQ糖100克（各种口味均可，建议使用草莓或者荔枝味）；工具：搅拌器（筷子也行）、带盖子的饭盒（其实碗也行）、煮奶用的锅。

制作方法：1、首先将准备好的qq糖放入小饭盒中。

2、将牛奶倒入小锅中煮沸后立刻关火。

3、将不再翻腾热的牛奶倒入装有QQ糖的小饭盒中，便要立刻开始对其的搅拌，搅拌要始终沿着同一方向，待QQ糖全部溶化后，将其放置在干净凉爽的地方，待其冷却，当其冷却到常温后，可以将盖子盖上放入冰箱的冷藏室中约一两个小时后便可使用了。

注意事项：1、不能用正在沸腾的牛奶，否则布丁会做得很不均匀。

2、不能混乱搅动，否则布丁同样会出现一边奶一边糖的情况。

3、在放入冰箱的时候一定要小心端平，否则刚刚凝结的，就会散开。

###橙汁布丁原料：甜橙750克，鸡蛋600克。

调料：砂糖350克。

烹饪方法：将橙子去皮挤汁；鸡蛋打开取蛋黄，备用。

将橙汁，砂糖放入锅内，用小火煮至稠厚即可，待冷后慢慢倒入蛋黄汁拌匀，倒入抹有油的布丁模具内，放入蒸锅蒸熟，待冷后取出即可食用。

黑芝麻酱布丁黑芝麻酱布丁材料：牛奶1量杯、细糖70克、鲜奶油3\/4量杯、蛋黄4个、黑芝麻酱2大勺、黑芝麻少许做法：1、锅中倒入牛奶，细糖，中火边搅至糖融化。

关火后倒入鲜奶油搅匀。

2、把蛋黄，黑芝麻酱用打蛋器搅打均匀。

3、把1中的分几次慢慢加入2中。

搅匀后用滤网过滤一下。

入容器。

并在容器上盖保鲜膜或锡纸，用牙签扎一小孔出气。

4、蒸锅做水，待水开后，放入3。

大火蒸1分钟后，转小火再蒸6-8分钟即可。

5、蒸好后，放凉撒入少许黑芝麻粒做装饰即可。

趁热也很好吃。

喜欢的话还可加些核桃碎等。