薄饼春卷皮面糊的做法

用薄饼机如何做春卷皮 做春卷皮儿春卷皮材料主料：高筋粉300g辅料：水200g做法1、和面：水分次加入高筋粉中，先搅拌成绵絮状。

2、最好面团要软一点，盛一碗冷水。

蘸水按压;：用手指蘸水，按压面团。

3、再手指蘸水，按压面团，如此往复，直到面团变得更稀、更有筋为止。

4、接下来就是;泡水醒面法;：倒冷入水遮住面团，醒发1小时。

5、醒发完成，倒去上面的水。

6、用手稍微揉一下面团，抓起面团，面团往下掉。

7、摔面：将面团抓在手心内，使面团往下掉。

8、再使面团摔到手心内，又使面团往下掉。

9、重复来回摔面团，直见面团越来越上筋。

10、面团上筋后，开小火，放不沾平底锅，开始;一抹;（顺时针转一圈）。

11、立刻;一拉;，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。

12、立刻;一蘸;，蘸去多去面煳。

见没有湿面时，很快用手拿起春卷皮即可。

###用料A面粉（普通中筋粉）1杯半A开水适量B面粉（普通中筋粉）1杯B凉水适量油少许电饼铛薄饼春卷皮的做法将刚开好的水慢慢加入A面粉，用筷子不停搅拌，直到成小团，等稍凉就用手把面团和好。

将凉水慢慢加入B面粉，也是用筷子搅拌成面絮，再用手和成团。

（加水量看个人习惯，如果爱吃很软的就稍加多点儿。

我都是加到用筷子拌的面没干粉，面也不太湿的程度，和在一起刚刚好）两个面团都按扁，摞在一起，然后再将它们和成一个面团直到光滑。

转为有开水面团，面团很软，很好揉的。

和好的面团揉成条，然后切成一个个法式小面包那样大小的小面块，团一团，团成圆形，用保鲜膜把它们一起盖着，让面团醒几分钟（为了好擀开）醒面的几分钟时间里就可以把电饼铛打开了，进行加油预热（用料里的油就是烙每张饼的时候放入电饼铛的）。

等电饼铛预热好了，也就可以开始擀面皮了，擀的薄薄的，大小差不多比电饼铛圈小一圈，放入电饼铛之后就开始擀下一个，等这个擀好了，上一个也洛好了（电饼铛是上下开关都开着的，虽说上盘都没上盘加热快，但是洛这个饼的时候不用翻面，上面烤的刚刚好），几张饼十分钟之内搞定。

然后就可以加各种凉菜了，很美味。