菠菜烧丸子的家常做法窍门

菠菜烧丸子的家常做法 菠菜丸子的做法1.菠菜洗干净后烧开水焯水2.焯水后的菠菜马上过凉捞出3.菠菜切小段，用料理机把切段菠菜搅打成泥。

搅打的时候需要加点水，水越少越好4.把菠菜汁里的水分过滤出去一些，剩余很稠的菠菜泥。

过滤出去的菜汁不要扔掉，做面食、包饺子等非常好我这些是160克菠菜泥5.葱切碎。

###1.菠菜洗干净用热水绰30秒捞出2.锅里放油葱花爆香,放入菠菜,加入蚝油翻炒3.加入适量水,烧开后放入丸子,加入盐、鸡精调味,###1.菠菜洗净2.开水焯烫一下3.准备瘦肉4.菠菜、肉先切丁5.然后一块剁成馅6.加油、盐、少许淀粉7.朝一个方向搅打上劲8.用手团成小丸子，也可直接下到锅里，事先团好这样比较好看9.锅烧开水，下丸子，煮到丸子浮上来就差不多了10.盛出丸子，做汤煮面都可以用了11.这是做的蘑菇丸子汤###主料瘦肉150g辅料油适量盐适量中筋面粉适量菠菜适量辣椒粉适量步骤1.瘦肉切成肉末备用2.加入适量面粉揉成肉团3.肉团稍饧片刻4.搓成长条，切成段5.油烧热，倒进一小杯水，放入辣椒粉，姜末，葱花，再倒入肉段6.不加盖，稍炖7.至收汁，放入烫过的菠菜。

8.稍炒即可！小贴士制作肉团时最好选用五花肉，口感会更好。

肉条后面不用插竹签，我原来是准备用来做烧烤的。

###用料主料香菇丸250g菠菜250g调料食盐适量调和油适量菠菜熬丸子的做法1.把需要的菜准备好2.把水烧开放入丸子3.待水开后加入菠菜4.待水开后可以出锅