###主料韭菜300g鸡蛋200g粉条25g辅料香油适量盐适量面粉适量步骤1.把韭菜摘好洗干净后控水2.把韭菜挨刀切,然后用盐先沥下水3.把水加入面粉里面4.把面活好醒一醒5.准备好粉条6.把粉条戳熟7.戳熟的粉条过边冷水,然后剁碎8.把剁好的粉条加入韭菜里面9.把活好的面分成若干部分,然后擀成薄饼10.把韭菜粉条摊入面饼里面11.上面磕入鸡蛋12.把卷好的菜条上锅蒸13.开锅十五分钟即可出锅食用###女儿不爱吃菜,总要想法让她补充点维生素呀!正好种的韭菜能吃了,就做成了韭菜菜馍。
这样有主食也有蔬菜,一举两得。
食材主料面粉500克韭菜200克鸡蛋一个辅料盐适量五香粉适量香油适量油适量步骤1.用温水将面粉和成软硬适中的面团,醒30分钟。
2.韭菜洗净,切碎。
放入盆中。
3.放入油和五香粉。
4.搅拌均匀备用。
5.将面团充分揉匀,分成大小均匀的剂子。
6.将所有剂子擀成厚薄均匀的面片。
7.平底锅烧热,将其中一个面片放入,再将韭菜馅放入盐和香油搅拌均匀后,放在面片上摊平,打入一个鸡蛋。
8.将鸡蛋搅匀。
再将另一个面片放在上面,边上压紧。
9.烙至两面金黄,即可出锅10.成品图小贴士调韭菜馅时,不能先放盐,不然会出水。
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