白萝卜丸子的家常做法窍门

白萝卜丸子的家常做法大全 炸白萝卜丸子的做法1.萝卜擦丝，用盐腌一下令其出水2.攥干水分3.葱姜切末4.萝卜丝加入肉馅混合5.加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下，萝卜丝腌过了，加盐要适量6.加入葱姜末，打入1个鸡蛋7.加入米饭和面粉，不用加水哈，鸡蛋和萝卜的水分就够了8.搅拌均匀9.锅内加多一点油，油热5成转中火，把馅料用小勺或筷子拨成丸子状，下锅炸。

###香蒸白萝卜丸子的做法步骤1白萝卜，五花肉，香葱。

2肉先切丁。

3放进料理机里。

4打成泥。

5白萝卜先切丝。

6再切碎挤出水分。

7将切好的白萝卜，肉泥加香葱，盐，生抽，胡椒粉，调味鲜，生粉合拌均匀。

8拌好的肉泥依次搓成丸子。

9做好的白萝卜丸子。

10做好的丸子放进锅里蒸熟。

11淋上香油，蚝油即可。

###食材明细白萝卜一个大的食用油适量五香粉适量豆面适量盐适量胡椒粉适量咸鲜口味炸工艺数小时耗时普通难度白萝卜丸子的做法步骤1把以上食材准备好，还要准备一个大的容器和一个擦菜板。

擦菜板日杂店就能买到。

白萝卜我用的是我们本地的，汁多味浓；油就用普通的色拉油就行。

2大的容器和擦菜板要认真仔细的用，要不就会伤手。

我喜欢在擦菜时听到;嚓嚓;;嚓嚓;的声音，很美！3把准备好的豆面像下雪一样一层一层的落在擦好的萝卜丝上！4戴上一次性手套或用筷子（技术高超），我是建议第一次做的用手套，这样会把萝卜丝和豆面充分的融合在一起。

同时再把先前准备好的盐、胡椒粉、五香粉倒入，再次融合，让三位感觉到萝卜丝、豆面和他们是一家人，要相亲相爱的不可分离！5最残忍的也是食材们最有奉献精神的时候到了，用筷子和小汤勺把食材弄成小小的圆圆的球，轻轻地顺着锅边放进油里，油温不能太高，太高的话，外面已焦，里面还没熟，这个就要锻炼大家的耐心，这时我会头上戴上浴帽（防止油烟味）哈哈，旁边放上喜欢听的音乐，比如张磊的《南山南》！6拍照不是很完美，做出来的丸子汤是相当的完美！白萝卜丸子汤简单的做法：1、在没有煮开的白水里放3、4粒花椒，少量盐、胡椒粉：2、水煮开以后放点紫菜，滴几滴香油；3、先把丸子放在碗里，最后舀汤，放点香菜！###这到萝卜丸子还是跟我妈妈学习的呢，不是当面学的哟，是打电话一点一点的问妈妈的，因为当时很怀念妈妈做的丸子，就学习自己做着吃吃，第一次的成果还是很成工的.(展开)食材主料白萝卜1个胡萝卜1个火腿肠1根面粉350g辅料油适量盐适量胡椒粉适量鸡精适量十三香适量步骤1.把萝卜去皮洗净，然后切成丁丁2.胡萝卜去皮洗净也切成丁丁3.火腿肠切成丁丁4.先烧半锅开水5.等水开了，然后把萝卜到入锅内出水，这样才能是萝卜和面粉更好的结合6.等萝卜煮开了，萝卜就可以出锅了，出锅了后把萝卜放到边上晾凉，要不会把面粉烫熟的7.等凉了把胡萝卜和火腿肠到进去8.在加入适量的面粉9.边加水边搅拌，不能太干，适中就可以了10.等面粉调好了，在加入调味料调味，然后搅拌均匀就ok了11.先热锅，然后到入适量的，最好多到些12.用小圆勺挖着炸，也可以用手掐，那个顺手就用那个，我是比较喜欢用手，又快又省事，用勺子就比较慢13.这就是最后的成品了，看着黄灿灿的是不是很有吸引力啊，咬到嘴里酥酥的，里面嫩嫩的，真的好好吃啊，在陪点稀饭真的好搭配啊。