白菜饼的做法大全最好吃的饼

煎白菜饼的做法大全家常 白菜饼的做法材料大白菜适量冬粉适量鸡蛋5颗虾皮适量香油适量盐适量胡椒粉适量冷水150g滚水100g中筋面粉400g做法1将大白菜切丝,冬粉(泡水后切小段),蛋炒好放凉后放入盆中加入塩,胡椒粉,搅拌再放入芝麻油搅拌均匀后放入冰箱备用2面粉放去盆中,将滚水倒入,快速搅拌,再倒入冷水搅拌3面团很湿粘,不用过度搓揉,成团即可,让它醒30分钟,要盖保鲜膜,不然面团会干裂4搓成长条状,切成剂子,擀成圆薄状,包入饀料,醒20分钟左右5锅中放少许,放入饀饼,中火煎至两面金黄即可6好吃的饀饼就做好罗!###扣饼的做法1.我用的是家里普通的烙饼。

把饼切成丝。

但记住这饼不能是发面饼，要用我们通常说的死面饼2.圆白菜切丝、韭菜切段、小葱切碎、姜切末3.炒锅放1勺油。

放入小葱碎和姜末炒香4.放入圆白菜丝。

加1勺生抽5.翻炒一下后，加入1大勺水6.烧开锅后加入约1克白糖，少许五香粉和适量盐。

（盐的量根据自己的口味添加）7.放饼丝，盖在圆白菜上面，不要翻动，盖好，小火焖2分钟。

8.2分钟后，开锅放入韭菜段9.加鸡精翻炒均匀。

盛出备用10.鸡蛋三个打散11.炒锅在放3勺油，倒入打散的蛋液。

摊成大饼，要晃动炒勺，不要让鸡蛋粘锅12.鸡蛋液上面还没有凝固时，将炒好的饼丝放在没有凝固的蛋液上，让蛋液和饼丝粘在一起13.可以小火多烘一会儿，这样非常好吃，但要用时晃动炒锅，可以在鸡蛋饼的一圈淋上少许油，防止鸡蛋粘锅底14.颠动炒勺，把饼翻过来。

在小火煎一两分钟。

出锅即可。

###1.辣白菜适量2.辣白菜汤少许3.鸡蛋一枚4.面粉少许5.尖椒胡萝卜少许备用6.将辣白菜剁碎7.将剁碎的辣白菜面粉鸡蛋都放到装有辣白菜汤的大碗里8.搅拌成面糊备用9.平底锅加热放少许油盛一勺面糊到平底锅放上胡萝卜片和尖椒小火慢煎煎至两面金黄就可以出锅了10.煎辣白菜饼软软的香香的有点微辣可以开吃了