菠菜做丸子的方法

菠菜和丸子的做法大全 食材明细菠菜适量面粉适量水适量油适量盐适量五香粉适量味精适量原味口味炸工艺廿分钟耗时普通难度菠菜丸子的做法步骤1将菠菜洗净，用开水焯汤后切碎。

2将菠菜碎放入一盆中，放入适量面粉（我加得很少，能成形即可，喜欢吃面多的可以多加）。

3稍加搅拌，放入盐。

4放入五香粉。

5放入味精。

6加入一点水，搅拌上劲，团成一个个小团。

7锅内放入能没过丸子的油，油温六成热时下入丸子。

8炸制金黄时捞出控油。

###主料瘦肉150g辅料油适量盐适量中筋面粉适量菠菜适量辣椒粉适量步骤1.瘦肉切成肉末备用2.加入适量面粉揉成肉团3.肉团稍饧片刻4.搓成长条，切成段5.油烧热，倒进一小杯水，放入辣椒粉，姜末，葱花，再倒入肉段6.不加盖，稍炖7.至收汁，放入烫过的菠菜。

8.稍炒即可！小贴士制作肉团时最好选用五花肉，口感会更好。

肉条后面不用插竹签，我原来是准备用来做烧烤的。

###【原料】菠菜、瘦猪肉、鸡蛋、葱末、酱油1茶匙，水淀粉1汤匙，姜末、盐、香油、鸡粉各适量。

【制作过程】1、将菠菜摘洗干净，用热水烫一烫，切成段；2、将瘦猪肉剁成泥，肉馅中加入盐、葱、姜末，淀粉、鸡蛋,用力沿一个方向搅。

3、在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。

###1.菠菜洗干净用热水绰30秒捞出2.锅里放油葱花爆香,放入菠菜,加入蚝油翻炒3.加入适量水,烧开后放入丸子,加入盐、鸡精调味,###食材主料素丸子100g菠菜50g辅料玉米油适量盐适量生抽适量料酒适量葱适量姜适量水淀粉少许香油少许步骤1.炸好的素丸子2.葱姜切好3.菠菜切好4.炒锅热油爆香葱姜5.加适量的开水6.放入丸子加少许生抽料酒7.放入菠菜加适量盐8.用水淀粉勾汁加少许香油即可。

小贴士菠菜要最后放。

###用料主料香菇丸250g菠菜250g调料食盐适量调和油适量菠菜熬丸子的做法1.把需要的菜准备好2.把水烧开放入丸子3.待水开后加入菠菜4.待水开后可以出锅