如果喜欢口味浓郁的布丁,放500CC(约二饭碗)水,如喜欢淡甜口味的,则倒入600C水。
2、布丁粉融化均匀后,再次煮沸,关火。
3、晾凉到80度左右,把布丁浆注入准备好的布丁杯(在网上买到各种各样的布丁杯)4、可加入自己喜欢的任意一种小东西,如葡萄、草莓、橘瓣和各色的小蜜饯等等,更香甜可口。
5、自然冷却待其凝固即为成品。
也可以放入冰箱冷藏后再吃,风味更佳。
###鸡蛋布丁[原料\/调料]:水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克。
[制作流程]:1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火。
2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致。
3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即为好吃的鸡蛋布丁了。
鸡蛋布丁的做法材料:鸡蛋布丁粉300g、鲜奶1000g、清洁鸡蛋壳(可以8用~喜欢可以用模具)~做法:1、将牛奶煮至80度左右(80度是多少?反正煮沸再等一会就行~),加入布丁粉(百佳有卖),并用打蛋器(手打也OK)充分搅拌均匀至无粉粒为止。
2、准备好去掉顶端的清洁鸡蛋壳,待牛奶微微沸腾后关火,并将布丁牛奶倒入。
###粉和水的比例是1:6,做出来很Q~也可以再多点水,1:10以内都没问题,就是做出来会有点软~你喜欢吃什么样的,就做成什么样的好了。
还有就是,调好后,一定要烧开,才可以。
###鸡蛋布丁的做法[原料\/调料]水500-600克、鸡蛋布丁预拌粉120克[制作流程]1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火.2.将做法1的布丁液过筛一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致3.###先看包装上的说明,是要放多少水。
先加入水到锅里煮热,慢慢加入布丁粉,不要急,可以轻轻搅动,不要太大动作,不然会有气泡困在里面,一直煮到全部溶解就可以了。
拿出放冷或倒入模型里,等不会太烫了就可以放入冰箱,通常一小时就会成型了。
如果要加入水果,可以先放在模型里再倒入煮好的布丁粉(趁热)。
如果要放罐头水果,也和上面所说的一样,不过剩下的糖水可以拿来煮布丁粉,当然要依照说明书上的分量,要是不够可以加入水。
不过要注意的是布丁粉是不是已经事先加入糖了,包装上会说明,如果是的话,不喜甜的朋友就不要加糖水了。
如果没有,就可以加入罐头水果的糖水,或者只是加糖都可以。
###材料:味全蛋挞布丁预拌粉100g,开水300ml器具:电子称,搅拌器,电磁炉量杯做法步骤:1、电子称称好预拌粉待用2、量杯量好烧开的水3、将粉跟水倒入电磁炉中搅拌加热煮至沸腾即可4、倒入容器冷却15分钟左右,放入冰箱保鲜区冷却3小时即可成型
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