千层葱花饼的家常做法窍门

千层葱花饼的家常做法 材料面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，盐，水1碗，油适量。

做法1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。

2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。

3.倒点油在面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱花，然后把面皮折起来再对折，弄成面坯，然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力。

4.起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来。

###1准备好原材料。

2小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。

3把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。

4将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。

5将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。

6饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。

7从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。

8用刀切成两厘米长左右的段。

9取一段长条将两边捏住。

10两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。

11从上向下摁下来,成小圆饼。

12小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。

13饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。

14煎到两面微黄就可以了。

###你好！葱油饼：把面加盐水和成团，那后拧下一小团，用擀面棍吧它压成薄皮，在面皮上洒葱花，把面皮从一边往里卷，卷到中间停下，另外一边也往里卷，卷到中间合成条状，然后把条状卷成圆形，再用擀面棍把卷好葱花的圆形面团压成薄皮，这时候可以下锅了贴了，贴的时候看面皮转颜色了，就翻过来贴，很快就好了，这个葱花饼比较有千层饼的那种层次感！试试看吧!祝生活愉快！###主料面粉500g辅料油适量盐适量温水适量酵母适量碱适量步骤1.面粉放入适量的水和酵母，发面2.面发好后放入适量的碱，揉匀3.揉好的面，分成3个剂子，这是其中一个4.擀成圆饼，放入适量的熟油和盐，涂匀5.撒上适量的干粉6.用刀切开一个口7.开口处向内折叠8.然后在对折9.将图8上的面皮盖到上面10.将口捏住11.擀成圆饼12.放入刷油预热的电饼铛中，两面煎至金黄色即可