胡萝卜菠菜肉丸子怎么做

胡萝卜菠菜丸子的家常做法 步骤胡萝卜菠菜丸子的做法步骤11.胡萝卜剁成碎块。

胡萝卜菠菜丸子的做法步骤22.菠菜用热水焯过，待用。

胡萝卜菠菜丸子的做法步骤33.肉馅中加入鸡蛋，面粉、胡萝卜，混合均匀。

胡萝卜菠菜丸子的做法步骤44.加入适量的盐、菠菜剁碎，搅拌均匀。

胡萝卜菠菜丸子的做法步骤55.锅中加适量的水，烧开，用勺子把混合好的陷下入锅中。

胡萝卜菠菜丸子的做法步骤66.煮熟出锅即可。

###1.菠菜洗干净用热水绰30秒捞出2.锅里放油葱花爆香,放入菠菜,加入蚝油翻炒3.加入适量水,烧开后放入丸子,加入盐、鸡精调味,###前言秋季容易损耗津液，很多人会感到口干舌燥。

专家提醒，要减少这种情况的发生，多吃清肝食物，如菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，菠菜含有丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

菠菜丸子是我从一个美食节目中学来的，个人感觉味道不错，值得一试。

材料主料：菠菜200g；辅料：油适量、盐适量、鲜香菇8朵、熟白芝麻10g、鸡蛋1个、面粉适量菠菜丸子1菠菜洗净，用开水焯一下，过凉水。

2白芝麻碾碎。

3将菠菜攥干水分，切碎。

4鲜香菇用水焯一下，挤干水分，切碎。

5将菠菜、香菇、白芝麻放在一起，打入一个生蛋黄。

6加少许香油、盐，拌匀。

7用手将馅料团成丸子。

8将丸子在面粉中滚几下，然后用手按实，使面粉均匀牢固地粘在丸子表面。

9鸡蛋清打散，将粘有面粉的丸子蘸上蛋清。

10锅中放油烧热，将丸子下入油中，中火炸至表面变色即可。

小贴士因为馅料都是焯过水的，所以丸子炸制时间不用过长，只要表面变色即可，如果炸的时间长会把菜中的水分炸出来，容易溅油。

###我家的丸子一般是氽水的。

牛肉搅馅，然后加盐、鸡精、等调料，千万别加油。

一边加水一边往一个方向搅拌，水要适量，也可不加水而加一个鸡蛋，做出来软。

胡萝卜剁碎，最好炒一下，或蒸一下弄熟它。

水沸腾，用羹匙舀下锅，形成一个个小丸子，水再开下点儿小白菜或油菜、菠菜之类的，加调料煮几分钟出锅。