菠菜丸子的家常做法

菠菜丸子的做法大全家常 菠菜丸子的做法1.菠菜洗干净后烧开水焯水2.焯水后的菠菜马上过凉捞出3.菠菜切小段，用料理机把切段菠菜搅打成泥。

搅打的时候需要加点水，水越少越好4.把菠菜汁里的水分过滤出去一些，剩余很稠的菠菜泥。

过滤出去的菜汁不要扔掉，做面食、包饺子等非常好我这些是160克菠菜泥5.葱切碎。

###菠菜汆丸子的家常做法大全：主料：菠菜100克，虾仁150克。

辅料：鸡蛋清60克，玉兰片25克，香菇（鲜）25克。

调料：酱油5克，淀粉(玉米)5克，盐3克，味精2克，姜汁5克。

做法：1.将菠菜择洗干净，切成段；2.水发玉兰片、水发冬菇洗净，切成细丝；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.虾仁剁成茸，加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用；5.炒锅添水烧开，下入菠菜、冬菇、玉兰片略焯一下，捞出控水，放入汤碗内；6.原汤烧开，将虾茸馅挤成丸子下入锅内，煮熟后加酱油，姜汁、精盐，撇去浮沫，淋入香油，撒入味精，倒入汤碗内即可。

###食材明细菠菜适量面粉适量水适量油适量盐适量五香粉适量味精适量原味口味炸工艺廿分钟耗时普通难度菠菜丸子的做法步骤1将菠菜洗净，用开水焯汤后切碎。

2将菠菜碎放入一盆中，放入适量面粉（我加得很少，能成形即可，喜欢吃面多的可以多加）。

3稍加搅拌，放入盐。

4放入五香粉。

5放入味精。

6加入一点水，搅拌上劲，团成一个个小团。

7锅内放入能没过丸子的油，油温六成热时下入丸子。

8炸制金黄时捞出控油。

###菠菜豆腐丸子汤的做法1.菠菜洗净2.放入开水中焯烫，接着放入冷水中过凉，沥干水后切段备用3.炒锅内放少许的油，把葱姜爆香4.加入鸡汤，如果没有鸡汤可以放开水5.豆腐切成小块放入6.把肉馅搓成小丸子放入锅内氽熟7.放入极少的盐调味即可，吃的就是它的本味哈，所以不要放过多的调味料8.放入焯过水的菠菜段，大火煮滚就欧了###用料主料香菇丸250g菠菜250g调料食盐适量调和油适量菠菜熬丸子的做法1.把需要的菜准备好2.把水烧开放入丸子3.待水开后加入菠菜4.待水开后可以出锅