传统红薯丸子的做法

江西地瓜丸子的做法 主料:猪肉250g红薯粉300g鸡蛋1个辅油、盐、葱、酱油、料酒、香葱、姜、泡椒、白菜、鸡汁、胡椒粉、姜、蒜。步骤1。准备食材。将红薯粉浸泡在热水中。剁碎猪肉。打碎一个鸡蛋。加入少许盐、料酒和胡椒粉。在酱油里搅拌均匀。3.在锅里放油。4.油温五成热时加入猪肉。当油温再次升至七成时，再将肉丸炸熟。7.取出备用。8.锅里留一点油。放入葱、姜、蒜炒香。加入豆瓣酱炒红油。9.加入腌姜、泡椒、白菜。翻炒均匀。10.倒一点水。11.加入肉丸。12.把红薯粉放在肉丸上。用文火炖1分钟。13.爆炒。肉丸食谱主料猪后腿肉500g豆腐500g辅料油适量盐适量葱适量姜适量胡萝卜适量蚝油适量酱油适量十三香适量花椒适量味精适量香油适量第一步。猪后腿肉肥瘦均匀用刀剁成馅2。准备一块北豆腐3。将洋葱、姜和胡萝卜洗净。将洋葱、姜和胡萝卜切成片。将豆腐和切碎的肉放入锅中。放点料酒。新鲜的酱油。7.放一些十三种香料。胡椒8。盐和味精少许。用筷子朝一个方向搅拌10。滴几滴香油11。打入一个鸡蛋，然后加入适量的生粉12。搅拌均匀13。点燃锅，加入植物油。中火油热后，将榨好的丸子一个个放入油中炸。14.看着球的外皮凝固，取出来。15.将其他馅料挤入锅中。