红烧丸子的做法最正宗的做法

红烧丸子正宗做法窍门 食材用料丸子1盘葱适量相克食物姜2片相克食物蒜2瓣相克食物酱油适量耗油1勺盐适量油适量水1碗花椒粉适量鸡精适量红烧丸子的做法1.葱姜蒜切好备用！（我用的是洋葱）2.丸子是从超市买来现成的装盘里备用！3.锅里烧油至七八成热加入葱姜蒜爆香！4.加入耗油翻炒一下！(也可以提前把耗油，酱油，盐，花椒粉，鸡精全部调成汁做为第四步第五步忽略)5.加入大碗水，水开后加入酱油，盐，花椒粉，鸡精！6.加入丸子中火至丸子炖熟加适量香油出锅！###食材明细小土豆适量四喜丸子适量葱适量姜适量蒜适量香菜适量干红椒适量红烧酱油适量盐适量咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度红烧土豆肉丸的做法步骤1准备去皮小土豆。

半个四喜丸子。

2将小土豆切成滚刀块。

3四喜丸子切成与土豆大小差不多的块。

4姜葱干红椒蒜用油爆香。

5加入土豆块翻炒。

6翻炒至土豆油亮上色。

7加入丸子丁略炒。

8加入适量水，少许盐。

9加入红烧酱油。

10大火煮开后转中火，慢收汁至汤尽。

11洒少许香菜调味。

小窍门因为四喜丸子中也有一定的盐份，红烧酱油中也有，所以，起要少放，最后在收汁的过程中，可以再适当调一下味。

###炸羊肉丸子的做法1.买来的淀粉是成小碎块的，应该用30度左右的温水泡开，放置一段等待食用。

2.因为没有大葱，所以我用小葱代替，小葱切碎，姜切丝。

3.把肉和葱姜混在一起剁碎。

4.剁成肉泥装。

5.多好的肉泥放到盆中，倒入泡好的淀粉。

6.然后放入适量面粉和一个鸡蛋。

7.用手也可以用筷子搅拌均匀，最好用水，有嚼劲。

8.坐上锅，倒入300克的大豆油。

9.把肉泥挖成一个个的圆球形状。

10.当油温大约60度左右时就可以放入丸子，炸上一段时间就可出锅食用了。