海鲜疙瘩汤食材

海鲜疙瘩汤食材,第1张

山东海鲜疙瘩汤的做法 海鲜疙瘩汤原料:成包的海鲜杂拌儿半碗、葱姜蒜切末,虾皮一小把,四季豆切丁儿。

做法:1、锅热放油少许,倒入葱姜蒜、虾皮、四季豆,炒到四季豆变色快熟的时候,倒入海鲜杂拌儿炒炒,加料酒、盐、水,煮开。

2.在等水煮开的同时,做面疙瘩—取面粉小半碗儿,用筷子快速搅,一边搅一边慢慢往里头加清水,一直到面粉都搅成小疙瘩。

搅和疙瘩的要点是水要慢点儿倒,手快点儿搅。

3.煮开的海鲜汤里,倒入搅好的面疙瘩,搅和搅和,煮熟,就好了。

注:也可以用别的蔬菜,比如,白菜、菠菜、油菜、芦笋…不过,如果是用菠菜、油菜之类的绿叶蔬菜的话,要出锅的时候再放,烫熟就好了。

推荐理由:最近沈阳的天气忽冷忽热,要是赶上前两天的大雨,回到家,做碗热乎乎的海鲜疙瘩汤是最暖胃不过的了。

###海鲜疙瘩汤的家常做法原料:面粉、海参、海蛎子肉、虾、菠菜。

菠菜用热水烫一下切碎备用,虾去皮切小块,海参切小块,海蛎子肉洗净。

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