粉丝丸子汤怎么做

粉丝丸子汤的做法窍门 1.牛肉馅加入生抽蚝油料酒葱姜朝一个方向拌再加入一些水淀粉2.加入芝麻油3.搅拌均匀后待用4.娃娃菜洗净切好待用5.金针菇切去根蒂洗净6.锅中放水锅下加热凉水中放入用勺子做成的丸子7.一边放丸子一边加热把丸子都放入到锅中8.加入生抽蚝油料酒烧开撇去沫子9.加入金针菇和娃娃菜10.烧开加入芝麻油味精即可11.好吃又补气的牛肉丸子汤就好了小贴士丸子中加入一些水淀粉丸子会很嫩还不散凉水煮丸子牛肉的美味很容易进入到汤汁中###用料主料猪里脊肉300克水适量调料食盐1茶匙鸡精1\/2茶匙葱1根姜3块糖1茶匙白胡椒1\/2茶匙鸡蛋清1个生汆丸子的做法1.肉剁碎，用肉锤敲打2.葱切丝提前泡水备用3.剁好的肉蓉加入盐、鸡精、糖、白胡椒搅拌均匀4.先加入2只蛋清(我用了一斤半肉)搅拌至完全吸收，再把姜丝沥出只用姜水，分次加入肉蓉中，每次都顺着一个方向搅拌，直至完全吸收，加到不能再加为止5.水煮至微沸，关小火，一颗颗挤或用小勺捣腾出大小均匀的丸子下锅6.全部丸子做好后，开大火把水煮沸，煮至丸子成熟后，捞出沥水###丸子汤怎么做好吃材料豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。

做法1、豆腐压碎、香菇切末。

2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。

3、锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。

4、等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。

5、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就OK啦。

小诀窍1、豆腐香菇末搅拌时，最好顺着一个方向，可增加黏性。

2、丸子下锅后不要轻易搅动，避免破碎影响外型。

3、汤内加少许盐即可，因为丸子里已经含有盐分了。