自制素粉肠的做法大全

素食香肠的做法 主料大米300克，辅料骨头汤50克。第一步。大米提前泡好，泡一夜。2.用豆浆机的果蔬冷饮功能磨米浆。3.研磨几次，用滤网过滤掉粗颗粒。4.搅拌过滤后的米浆，撒少许盐。5.将一勺米浆倒入铁板中，摇匀。7.蒸两分钟就熟了。8.用刮刀刮。只需用一勺酱油倒一点青菜在骨头汤上###配料详情猪肉500g盐28g五香粉5g豆蔻粉1g酱油30g玉米淀粉130g花椒水400g葱花30g姜末10g香油20g白糖适量茶叶适量五香调味烹饪过程需要一个小时，自制粉丝难度大步骤1将猪肉肥瘦分别切成细条，将瘦肉用水浸泡去除血水2、用5克花椒煮沸制成花椒水，晾凉3、沥干水分，用绞肉机将4根葱切碎，将5根姜切成粉末6、倒入肉馅中，加入五香粉、盐、豆蔻粉、酱油、花椒水7、晾凉，然后加入玉米淀粉，倒入香油8、用清水冲洗肠衣内部9、然后放入灌肠机中，倒入10之后在肠子膨胀的时候把香肠11放入水温中，关小火，用针刺破肠子，一直扎。将煮好的肠13煮30分钟左右。锡纸里放点糖和茶叶，放烤箱底层，风冷香肠放烤箱中层，下火250度10分钟。最后五分钟，把它调高调低。14熏肠提示应该将肥肉和瘦肉分开。肠子煮到后面时，要用细长针一直扎着，不能盖着，否则容易煮爆，肠子也不能填得太满，两头留一块。