红薯和鸡蛋饼的做法

鸡蛋红薯饼的家常做法 面粉1碗半，打入一只鸡蛋，黄瓜刨丝，加少量的虾皮，适量食盐，适量五香粉。

2将步骤1中加入2碗凉水，搅拌成面糊备用。

煎锅烧热倒入食用油。

4油6成热时用勺子舀面糊倒入煎锅内，摊匀，小火慢慢煎。

5一面煎黄后翻到另外一面继续煎。

6煎至两面金黄即可出锅。

7热乎乎的鸡蛋饼出锅啦，趁热吃，加点辣椒和生菜，那是相当的香哦。

将红薯洗净,对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。

2然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。

3搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。

4最后油锅架上（油可以不要很多，不吃油哦），将饼饼放入，两面各煎一次即熟。

###品名：红薯鸡蛋饼材料：红薯、鸡蛋、糯米粉、白糖、黑芝麻做法：1、红薯蒸熟去皮，压成泥，放少许白糖2、加入糯米粉和成软硬差不多的面团3、打入鸡蛋搅合4、面团分成相等的剂子，揉圆按扁，撒上黑芝麻5、平底锅内放少许油，油热后放入红薯饼，煎到两面金黄即可