牛肉汉堡包的英文

牛肉汉堡包的做法大全英语 面包胚的制作:配料:高粉140克,温水75克(低于40度),细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1\/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺(另备白芝麻适量,鸡蛋液适量)制作过程:用面包机发面(也可用手工揉):将除黄油外的材料按顺序放入面包机内(千万别让酵母沾上水)按发面程序启动,15分钟后加入软化的黄油,1.5小时后面膨胀2倍多大时即可;等待发面的时候就可以做牛肉面饼了。

牛肉面饼的制作：配料:牛肉馅半斤左右,黄油30克,鸡蛋半个,洋葱半个(约30克),大蒜2瓣,普粉15克,料酒1小勺,黑胡椒粉1\/2小勺,盐1\/2小勺,辣椒粉1\/2小勺(这是两个的量)制作过程:洋葱切成碎末,大蒜拍碎。

把黄油融化,倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒,顺同一个方向用力搅拌至上劲。

再加入洋葱碎、蒜碎、黑胡椒粉、盐、辣椒粉,搅拌均匀。

取拌好的肉馅,用手拍成厚约1CM的圆形肉饼,放进预热好200度的烤箱中层,烤12分钟的时候取出来翻面,再继续烤8分钟即可。

面团发好至2倍多大的时候取出来,在排出气体后分成四份整形,醒15分钟后放在烤盘内。

烧一小盆热水放在烤箱的底层,烤盘放在最上层,醒40分钟。

烤箱中层,180度,约12分钟即可。

###汉堡包的做法原料鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1\/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。

制作步骤1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

4.有时可以加入牛肉和番茄酱。

补充汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。

这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。

汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。