炒肠粉的做法大全窍门

爆炒粉肠的做法大全 爆炒粉肠的家常做法主料蒜苔5根大红椒1个辅料酱油适量酒适量姜蒜适量耗油适量步骤1.我这是洗好焯过水切好的粉肠（因为洗的时候手脏没人帮拍照）2.蒜苔切段备用3.锅里放油加入蒜苔翻炒，（这里加辣椒的可以放进去一起炒，红辣椒切丝或是切碎配上去要增色不少，我家有小朋友大家懂得）放盐微熟出锅备用，锅里留底油4.加入姜蒜爆香5.加粉肠爆炒6.把蒜苔倒进去，放酱油，耗油翻炒，加少量酒焖一下，喜欢加味精的也可以这个时候放了，脆香的爆炒粉肠出锅###1.猪粉肠洗好，用盐，料酒腌好。

2.准备好配料。

3.姜切丝，蒜头切粒，辣椒滚刀切块。

4.热油锅里爆香姜蒜。

5.把腌好的粉肠倒下去翻炒。

6.炒至有稍微卷起来时放辣椒下去。

7.加适量的盐继续炒。

8.炒至辣椒断生加入生抽即可。

###爆炒粉肠食材明细粉肠2段、青椒1个、红椒1个、干辣椒3个、姜1块、蒜1个、老抽1勺、蚝油1勺爆炒粉肠的做法步骤1粉肠洗净切段，青椒红椒切丝，姜切丝，蒜切丁，干红椒剪丁。

2油锅爆香干红椒，姜和蒜。

3放入粉肠爆炒。

4加入少许盐，老抽，蚝油。

5放入青红椒爆炒。

6起锅装盘。

简单快速的一道家常菜，味道微辣咸香。