炸胡萝卜肉豆腐丸子

胡萝卜豆腐猪肉丸子 食材主料豆腐200g皮五花肉150g辅料香油适量盐适量葱适量糖适量味精适量料酒适量酱油适量步骤1.五花肉切小块。

2.放入料理机内打起劲。

（也可以手工剁）3.五花肉沫内加入适量料酒、酱油、葱末，胡椒粉，搅拌均匀。

4.豆腐同样用料理机打碎。

5.将豆腐碎加入肉末内，加入盐、糖、味精，香油，搅拌均匀。

6.用勺子挖出一小勺，滚圆。

7.起油锅，加入适量油，待油温到达六成热的时候，加入丸子胚，中火炸。

8.可以将锅子适当侧过一边，可以节省油。

9.待丸子慢慢变成金黄色，捞出控油即可。

###炸萝卜豆腐丸子的做法一：材料胡萝卜1个，豆腐1块二：做法1、胡萝卜刨成丝，豆腐一块，带上手套抓碎，同胡萝卜丝抓均。

2、调入适当的盐、泡打粉、十三香、黑糊椒、葱姜碎抓均，最后根据软硬程序调入少许面粉和干粉，我只调了一点。

3、洗净双手，做成圆圆的丸子。

4、平底锅倒入油，要多一些，因为要炸，待油五成热时放入丸子炸熟即可。

三:注意事项放泡打粉为的是让炸出的丸子更松软。

###萝卜丸子家常做法：1.将萝卜去皮，用擦板擦成丝，放入剁好的葱姜末、盐搅拌。

2.待萝卜丝出水后加入面粉（不要加水），和成稀软面团。

3.起锅烧热，倒入油烧至7-8成热，下入丸子炸至金黄色捞出。

豆腐丸子做法：1.豆腐碾成泥，放入放入剁好的葱姜末、盐、淀粉搅拌。

2.起锅烧热，倒入油烧至7-8成热，下入丸子炸至金黄色捞出。

香喷喷的丸子就ok了！