如何做鸡肉馄饨馅

鸡肉馄饨馅的做法大全 食材明细土鸡一只粉丝一小把榨菜适量虾皮适量盐适量生抽适量味精适量葱花适量花椒少许香菜适量生姜少许咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度鸡肉馄饨的做法步骤1土鸡一只。

2剔出鸡肉少许，葱一根。

3剁成馅，加咸盐、生抽、少许味精、胡椒粉拌匀。

4剩余的鸡架放汤锅内，加水，打去浮沫，加两片生姜、十余粒花椒，小火慢炖。

5葱花、香菜备用。

6每碗放些许粉丝、紫菜、榨菜、虾皮、葱花、香菜。

7将包好的馄饨下锅煮沸，因馅小皮薄，不要煮太久了。

8用漏勺将馄饨盛入碗中，再浇上烧开的鸡汤。

9洒上葱花、香菜末。

香油就不需要了，因为鸡汤本身就很鲜美了。

小窍门没什么可提醒的了。

如果汤和馅保存的好，这只鸡足足让你们一家三口享用一个星期。

###食材明细鸡脯网150g鸡蛋一个馄饨皮适量食盐适量蚝油半勺麻油适量香葱3根咸鲜口味煮工艺廿分钟耗时普通难度鸡肉小馄饨的做法步骤1准备食材2香葱切葱花3鸡蛋打入碗中搅拌均匀4平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮5蛋饼切成丝状6鸡脯肉剁成肉泥状7加入少量的蛋液、葱花、食盐、麻油、蚝油8搅拌均匀至上上劲9拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起，小馄饨没有什么固定的包法10包好的小馄饨11锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟12汤水可以用高汤或是开水，我用的是开水，底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。

我家小宝不喜欢紫菜和虾米没放，我吃的时候会放再加些紫菜和虾米味道更鲜。

###1.鸡脯肉剁成馅，葱姜剁成沫2.放在同一容器内，加盐，味精，酱油，香油，凉白开适量，搅拌均匀，同一方向搅拌3.馅做好后放入冰箱保鲜室一小时左右拿出4.买好的馄饨皮包好之后，水开以后下锅5.葱花香菜紫菜放入碗中，加入调味料调味6.馄饨煮好之后，先将碗里加一勺汤，使调味料充分混合，之后将煮好的馄饨捞到碗里