鸡蛋土豆泥饼的做法窍门

如何做土豆泥鸡蛋饼 用料：土豆鸡蛋面粉盐香葱土豆泥饼的做法：先将土豆擦成泥状（一般的多用途厨房刨都有这个功能）在加入面粉和鸡蛋（普通大小土豆一个就可以了）葱和适量盐充分搅拌均匀，成面糊状就可以（面粉要逐步添加就可以及时调整干稀程度）锅中放适量油，热后就放土豆泥，可以用勺子底摊均匀，不要太厚等一面慢慢边干后就可以翻面了，两面煎焦脆就可以出锅了小贴士：擦土豆泥时一定要注意擦到最后一小块不好拿就丢掉吧，要不然很容易在土豆泥中看见你手指的肉丝。

配料可以按喜好自由添加比如火腿丝。

饼的大小随意，把土豆泥放入锅里后有充足的时间用勺子底调整饼的大小和薄厚，等一面大部分都干了也比较好翻面。

如果不确定面糊的干稀可先做一个小的试试看，再做适量的调整就好了。

###前言宝宝的早餐和午觉后的小点心材料主料：土豆1个、鸡蛋3个；辅料：普通面粉适量、盐适量、黄油适量土豆泥鸡蛋饼1土豆洗干净，切成块2把切成块的土豆，用搅拌机或者搅拌棒打成泥3加入面粉鸡蛋和打好的土豆泥搅匀4适量添加黄油或者核桃油5小火煎至两面金黄即可6入盘完成小贴士少油最好用不粘锅做，这样不容易焦糊###土豆鸡蛋饼，最简单的做法：1、土豆适量，洗净去皮2、擦丝，或者用刀切成丝状3、土豆丝中放适量盐，搅拌，直到土豆丝变得柔软即可，渗出的水里有淀粉，不必倒掉4、打入鸡蛋，鸡蛋少就加适量面粉，鸡蛋多就不必放面粉了5、鸡蛋和土豆丝调和均匀成糊状，6、锅里放适量食用油，油热后放入适量土豆鸡蛋糊，用铲子摊成薄薄的一层，煎成金黄色时翻个，煎另一面，成金黄色时出锅，再来下一个，如果油少再加上一点，直到全部煎成土豆鸡蛋饼7、盐根据自己的口味定，最好淡点，可以蘸着调料吃，辣椒酱、蒜泥、豆酱等等都可以，你喜欢什么口味就调制什么调料以上纯属个人经验，若有不对之处敬请谅解！###主料：土豆200g鸡蛋2个辅料：葱花1根盐10g步骤：1.1土豆蒸20分钟，葱花切碎2.土豆泥捣碎，加入鸡蛋，盐，葱花，搅拌3.电饼铛刷油，锅热到入食材4.灯灭就熟了小贴士土豆要削皮，要蒸的很烂很烂，才可以捣碎。

###用料主料马铃薯丁(脱水)600g面粉150g鸡蛋2个调料食盐适量调和油适量土豆泥饼的做法1.土豆洗净2.放锅中煮半个小时3.剥去皮用勺子压烂4.加鸡蛋、盐、面粉拌匀5.电饼铛预热6.上下面刷油，手蘸点水，把和好的土豆泥丢进饼铛里。