宝宝的小馄饨馅的做法

宝宝小馄饨馅的做法大全 宝宝馄饨馅给宝宝吃的馄饨，馅儿要嫩，才会比较容易消化，下面这款菜肉小馄饨，就最适合宝宝啦。

第一步：备馅。

瘦肉搅成泥，也可加入虾泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末，搅拌均匀。

胡萝卜香菇搅拌机打成泥，和调好的肉馅混合。

想让馅嫩嫩的，咬一口就散开，办法很简单，在馅里加入蛋，一碗的馅加一只鸡蛋就好，拌匀了，煮出来的肉馅嫩嫩的，用勺子一压就散开了，宝宝吃起来可方便了。

第二步：包馄饨。

按包法和形状的不同，馄饨通常分为四种，分别为：官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。

这个就按妈妈们喜欢自行选择哈。

第三步：水烧开后，馄饨下入锅里，快要煮熟的时候，洒入洗干净的紫菜碎、切碎的虾皮和黄瓜末。

喜欢吃葱香的，还可以放入葱末。

第四步：出锅后，滴入一滴香油调味。

###把肉类洗干净后用搅拌机搅成肉馅，加入两个鸡蛋和少许的清水，搅拌均匀，制成味道鲜嫩的肉馅，胡萝卜，香菇和木耳分别洗干净后切成碎末，木耳最好选择新鲜的湿木耳，如果是干的木耳，要提前放在温水里浸泡几个小时，使其充分发涨，胡萝卜在切之前可以放在锅里先煮一下，去除腥味。

接着把肉馅和胡萝卜末等混合在一起，同时加入虾皮一起，搅拌均匀制成宝宝馄饨馅，馄饨馅做好了就可以直接包好下锅了，给自家宝宝吃的各种食材都要特别小心，所以如果不放心外面买的馄饨皮卫生问题，可以自己一步到位，把馄饨皮也做好，包入精心制作的馄饨馅，在煮的时候，可以加入一些青菜，最好是用西红柿这种维生素比较充足的或者丝瓜这种细滑的食材。

###1.适宜月龄：10个月以上食材准备：猪肉馅50克、胡萝卜20克、菠菜20克、冬瓜20克、盐1克（选用）、虾皮3克，馄饨皮适量烹饪时间：30分钟难度分析：初级推荐指数：★2.冬瓜切丁后焯水备用。

3.菠菜和胡萝卜分别焯水切碎。

焯水一定不要太久，如果煮的太烂，吃的时候咀嚼的口感会差一些。

4.猪肉剁成馅或者用料理机打成馅，放入胡萝卜和菠菜末，顺时针拌匀。

肉馅里可以加少许蛋清让肉质更嫩，但是要保证宝宝对蛋清不过敏才可以加哦。

肉馅调制好以后，再放入蔬菜，如果蔬菜放入过早容易出水。

5.馄饨皮可以自制也可以直接买成品的，为了做出一口一个的小馄饨，我通常把一张馄饨皮切为四份。

6.筷子夹少量的肉馅放在馄饨皮中间靠下的位置。

由于皮很小，所以肉馅就不要包太多啦，太多会溢出来，指甲大小就可以了。

7.馄饨皮从下往上对折，第一次折到整张馄饨皮的二分之一处。

8.再次对折，馄饨皮的下端留出一点空隙。

9.最后将馄饨皮的左右两个角叠加在一起，捏紧。

馄饨皮对折的时候沾水方便粘合。

10.锅里烧开水放入冬瓜11.再放入虾皮，略煮3分钟。

虾皮可以帮助提鲜、调味，1岁内的宝宝吃虾皮可以做成虾皮粉。

12.水沸腾的时候放入馄饨，馄饨煮至全部漂在水面就熟啦！13.热腾腾的馄饨就做好啦！