猪肝粉肠的家常做法

猪肝粉肠的做法大全 食材主料猪肝200g粉肠300g自制剁辣椒50g辅料青蒜1根葱1根姜1小块盐适量鸡精适量步骤1.猪肝洗干净用水浸泡一小时，中间换3次水，泡出血水2.粉肠先清洗干净，用盐搓洗2遍再洗干净，沥干水份3.猪肝切片（不要太薄），粉肠切段4.姜切丝，青蒜苗和葱切段5.锅热放油烧热，下姜丝，葱蒜段煸炒片刻6.下剁辣椒炒香7.放猪肝翻炒变色8.放粉肠翻炒2分钟9.加入葱蒜叶翻炒10.放少量盐，鸡精翻炒均匀###紫苏炒粉肠的做法原料主料：粉肠适量、红椒适量、紫苏适量辅料：葱适量、姜适量、蒜适量调料：酱油适量、盐适量详细步骤1、材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。

2、蒜去皮;姜、红椒切片;葱切段。

3、粉肠入锅焯水后捞起备用。

4、炒锅下油爆香姜、蒜。

5、将粉肠下锅翻炒。

6、再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。

7、焖熟后放红椒、葱段。

8、加盐，鸡精调味即可。