茴香鸡蛋馅蒸饺的做法

鸡蛋茴香馅饺子的做法 老人有这样的作法：不把鸡蛋弄熟，直接把生鸡蛋打到多好的茴香上面，然后加少量的油搅拌，一般一个到两个鸡蛋即可，这样馅儿才粘在一起材料:饺子粉，茴香，猪肉馅，鸡蛋，盐，葱姜末，香油，老抽，米酒做法:1.饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时2.醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味3.将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀4.将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可小诀窍:1、如果觉得自己做饺子皮比较麻烦可以到卖面食的摊位买现成的饺子皮2、饺子馅的盐一定要后放，这样避免菜杀出水来，另外肉馅一定要搅上劲，味道才会融合在一起3、茴香可能有很多人吃不习惯，可以换成其他蔬菜，反正是饺子我和小屁都喜欢吃###主料茴香苗150g鸡蛋3个辅料油适量盐适量老抽少许蚝油适量香油适量步骤1.将面和好备用2.将所需食材备好待用3.将鸡蛋打散成蛋液4.锅中多放些油烧热5.将蛋液倒入锅中炒成鸡蛋碎晾凉6.放入事先备好的茴香添加适量盐7.添加适量老抽提味8.添加适量蚝油提鲜9.添加适量香油提香10.将放了调料的馅料搅拌均匀待用11.将面搓长条状12.揪成均匀的小面剂13.擀成饺子皮包馅14.包好后摆放在蓖子15.将锅中水烧开16.放入饺子开锅后再煮五分钟即可捞出锅17.作品完成了###茴香开胃进食，理气散寒，有助阳道。

主治：中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛；疝气疼痛，睾丸肿痛；脾胃气滞，脘腹胀满作痛。

茴香能解毒、减轻经痛，与增进食欲、补肾、祛痰止咳，因此可用于腹痛与排水功能上；还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛，对消化系统良好；也可理气止痛、调中下气。

茴香茶也能用于止呕，治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气，也可改善肠绞痛、治疗便秘，并能利尿、排毒，被当成减重良药。

又其可增加授乳妇女乳汁分泌，故也有丰胸良效。

《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。

茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

###不把鸡蛋弄熟，直接把生鸡蛋打到多好的茴香上面，然后加少量的油搅拌，一般一个到两个鸡蛋即可，这样馅儿才粘在一起。

1.茴香洗净后，空水。

切好装盆，备用。

2.锅内放油，烧热后将打好的鸡蛋倒入锅内，用筷子搅散。

补充：鸡蛋一定要晾凉后在和茴香放到一起。

可以减少和好的馅儿出汤。

另：如果对海鲜不过敏的话，建议放点小虾皮。

特小的那种，虾皮最好先用油炒下，这样味道更好。

炒虾后，如果锅内有剩余的油，可以在晾凉后和馅儿。

###前言好吃不过饺子。

茴香菜是一种有着特殊香气的蔬菜，我特别喜欢用它作馅包饺子，蒸包子，味道很香啊。

材料主料：中筋面粉500g、茴香500g、黑木耳100g、鸡蛋3个；辅料：玉米油适量、橄榄油适量、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、盐适量、香油适量、味精适量茴香鸡蛋饺子1准备面粉2温水和成面团放在一边醒3准备洗好的茴香，发好的木耳和鸡蛋小葱4准备各种调味料5先把鸡蛋摊出来放在一边凉凉6茴香切碎7木耳切碎8葱剁碎9鸡蛋切碎10把茴香鸡蛋木耳放在调馅盆里11加入各种调味料12醒好的面团13面团分小块14搓成长条15揪成小剂子16擀成饺子皮17包饺子18烧水煮饺子19开锅后点三次凉水就可以了20出锅了小贴士素馅饺子馅的盐一定要后放，这样避免菜杀出水来。