1、韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
2、一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
###你说的韭菜馅烧饼叫做韭菜盒子吧自制韭菜盒子的热量1个自制韭菜盒子(150.0克)264大卡标准(100克)176大卡原料小麦粉(标准粉)500.0g饮用水300.0g精盐15.0g鸡蛋150.0g豆油30.0g虾皮30.0g韭菜300.0g详细说明做法:1,500克的面粉加300克的水加5克的盐搅拌成团,静置一下有兴趣的朋友看这儿:在做馒头的时候,面粉与水的比例是100:50,在做面条的时候,面粉与水的比例是100:40,在做韭菜盒子的时候,面粉与水的比例是100:60,(我想葱油饼也适合100:60的比例。
另外在做面包的时候,面粉与盐的比例是100:1,面粉与糖的比例是100:10。
你可以参考。
这是我做过这么多的面食总结出来的哈。
2.3个鸡蛋炒碎,这步时,请注意,油稍热,你就下锅炒,用筷子不停地翻动,这样出来才会是小粒儿。
3,250克韭菜切碎(你应该会吧)4,韭菜与鸡蛋混合,加入20克麻油,10克盐,(一定要包的时候再混合呀,不然时间长了会出水儿)5,切小块(大概是500克面25块)6,包入韭菜7,合起来8,开始做花边,请注意这是我做了8个以后的产品(因为以前的都不象哈。
上次看过CANDEY做的以后,只记得是一个压一个,可真要包的时候就给搞糊涂了,手上全是面粉,又不能上网,所以在8个以后才象那么一回事,请师傅包涵呀)9,再压一个10,压到一半的时候11,完成(这个时候记得要一个一个的放好呀,要不然就会沾在一起了,呵呵)12,下锅煎好即可。
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