狼牙土豆的家常做法

狼牙土豆的做法窍门 用料主料土豆2个辅料食用油1汤匙食盐1\/4茶匙花椒粉1\/3茶匙孜然粉1\/3茶匙辣酱2汤匙葱1小段狼牙土豆的做法1.土豆削皮2.用花刀切成条3.放入水中浸泡，防止变色4.把土豆条煮至8成熟后捞出，晾干水分5.炒锅倒油，放入辣酱小火炒香6.放入土豆条，少许盐小火煸炒7.土豆条完全成熟后放入孜然粉8.放入花椒粉9.翻炒均匀后撒入葱末，拌匀即可10.咸香微辣的狼牙土豆烹饪技巧因为辣酱已经很咸了，所以盐的量请您酌情添加。

###狼牙土豆主料土豆1个辅料菜籽油100克食盐2克花椒粉1克味精1克辣椒油1茶匙孜然粉4克葱1根狼牙土豆的做法1.准备食材，土豆、菜籽油、辣椒油、花椒粉、食盐、味精、葱花、孜然粉2.将土豆切条，用清水清洗两遍、在浸泡十分钟去除淀粉（用特制刀具将土豆切成波浪外型会更好）3.油烧热，将控干水分的土豆放入锅中4.中火炸至表面变焦、关火5.锅中只留土豆和少许油，将多余的油倒出6.放入花椒粉7.放入食盐调味8.加入少许味精9.放入辣椒油，喜欢吃辣的可以放干辣椒粉10.加入孜然粉11.倒入葱花12.拌匀即可出锅（还可以根据自己的口味放入糖醋）烹饪技巧土豆一定要多清洗两遍，去除淀粉