萝卜鸡蛋饼的家常做法窍门

面粉萝卜鸡蛋饼的做法 主料：白萝卜500g、鸡蛋2个调料：食盐适量、味精适量、鸡精适量、调和油适量、面粉适量、胡椒粉适量、酵母粉、适量白萝卜鸡蛋饼的做法1.备好所需要的食材。

鸡蛋与白萝卜中间的是擦板，用它将白萝卜擦成丝。

2.将白萝卜用擦板擦成丝。

我用的是小孔，丝断了就很碎了，很适合牙齿不好的老人食用。

3.这是擦成丝的白萝卜。

白萝卜水气大，要滤出水，否则鸡蛋饼太软，不好成型。

4.挤干水后的白萝卜丝。

5.萝卜中放盐、味精、鸡精、小麦粉、酵母粉、鸡蛋后搅拌。

放盐、味精、鸡精提味，放小麦粉饼不散，酵母粉起松软作用，不是做给老年人食用，可以不加酵母粉。

加鸡蛋是为了增加饼的营养成份。

6.搅拌成这样就可以了。

7.电饼铛通电放油。

8.搅拌好的白萝卜入铛。

量的多少根据个人喜好而定，爱吃厚饼就多放些，反之少放。

如果做给老年人吃，建议还是烙厚些好，否则，饼很脆，恐老人吃着有困难。

9.将饼料摊平。

我用木铲摊的，还算均匀。

10.撒些黑芝麻。

盖上铛盖加热。

11.2分钟左右，将饼翻身。

盖上盖继续加热。

12.再有2分钟左右，饼就可以出铛了。

这是熟后出铛的白萝卜鸡蛋饼。

13.将白萝卜鸡蛋饼切角儿装盘，再配上富含维生素的西红柿、黄瓜，一款营养丰富的食品就好了。

###食材主料青萝卜一根鸡蛋三个面粉150g辅料油适量盐适量五香粉适量胡椒粉适量步骤1.青萝卜洗净，去除根须2.擦成细丝入盆3.加入面粉4.加入盐、五香粉、胡椒粉搅拌均匀5.磕入鸡蛋，加适量水，搅拌成均匀的面糊6.平底锅起锅热油7.待油热后加入适量的面糊，一面金黄色后翻面继续8.起锅，盛入盘中，我总共做了4张饼哦！###前言红萝卜含有丰富的胡萝卜素，有着抗氧化的功效，能抑制活性氧，预防癌症。

红萝卜素进入体内就会转化成维生素A，它能维持皮肤和黏膜的健康，防止皮肤干燥，增加皮肤的湿润度。

烹饪时使用油能大大提高胡萝卜素的吸收率。

胡萝卜煎炒过后的胡萝卜素消化吸收率最高。

材料主料：红萝卜半根、玉米粒100g、鸡蛋1个、面粉100g；辅料：盐适量、胡椒粉适量、鲜奶适量红萝卜鸡蛋饼1材料图。

2红萝卜刨丝，热少许油炒软放凉备用。

3鸡蛋打撒，加入少许的鲜奶调匀。

4再撒入过筛的面粉。

5把它们调成面糊状。

6加入红萝卜丝，玉米粒，盐，胡椒粉拌匀。

7拌好了如觉得太稀了，可再加入少许的面粉调至面糊拿起不马上掉下即可。

8热锅放少许油，用汤匙舀一匙放入锅中抹平，弄圆，煎至2面熟即可。

9【红萝卜鸡蛋饼】10也可沾些你喜欢的酱料，如：番茄酱或自己调的酱都可。

11我的酱料是：鱼露2汤匙，甜酱油2汤匙，白糖2汤匙，柠檬汁1汤匙，蒜末1汤匙调匀即可。

小贴士加适量的鲜奶让饼饼会有着一股奶香味而把面粉的味道给掩盖了，所以吃时会更加滴美味呢！