面粉烙南瓜饼的做法大全

南瓜烙饼的家常做法 做法一：1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。

如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。

将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。

如此反复，将所有面皮和馅料用完；4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。

做法二：1、南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了，2、用擀面杖之类的东西把煮熟的南瓜捣成泥，然后把南瓜泥中的水分挤掉一些。

3、将糯米粉，淀粉，砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面团，按照我这个量的话面团柔软度刚刚好，容易塑型，4、将面团分成25g的小面团，压扁后可填入馅料，花生酱，果酱之类，我用的是巧克力。

填好馅料以后再次揉圆，上面轻轻压一下，扁平一点。

5、用油纸垫好，或者刷一层油，防止粘住，留一定间隙，入锅，6、冷水蒸十分钟即可。

###主料熟南瓜泥120克面粉230克糖20克辅料食用油适量步骤【原创首发】南瓜烫面烙饼的做法步骤11.南瓜蒸熟后趁热放入面粉中，加入糖拌匀。

【原创首发】南瓜烫面烙饼的做法步骤22.和成光滑的面团用保鲜膜或在盆中用温毛巾盖好，醒发二十分钟左右。

【原创首发】南瓜烫面烙饼的做法步骤33.分割成小剂，压扁。

【原创首发】南瓜烫面烙饼的做法步骤44.锅中放少量油，将南瓜饼放入，中小火慢烙。

【原创首发】南瓜烫面烙饼的做法步骤55.两面焦黄熟透出锅。