炸胡萝卜素丸子做法

炸萝卜素丸子的做法 食材主料青萝卜1个粉条80g辅料油适量盐适量葱花适量五香粉适量面粉适量淀粉适量生鸡蛋适量步骤1.萝卜去皮，用刨丝刀刨成丝，焯水10分钟2.捞出过凉水，攥干水分3.加入葱花、五香粉、盐、生鸡蛋和煮软的粉条搅拌均匀4.再倒入适量的面粉和淀粉，用手拌匀5.捏成团6.锅中放油，油八九成热时，下入丸子，炸至金黄色浮起捞出.7.趁热吃，口感外脆内软小贴士1、萝卜丝一定要焯一下出水。

2、面粉可分次加入，以能团成松散的圆形即可，加太多不好吃。

###食材主料大萝卜半个辅料小麦面粉适量鸡蛋适量五香粉适量精盐适量味精适量豆油适量水适量酱油适量步骤1.将萝卜洗净，擦成丝。

2.放入面粉，打入一个鸡蛋。

3.放入适量水，搅拌一下，放入五香粉。

4.放入少量熟油。

5.放入精盐。

6.放入酱油。

7.放入味精，然后将所有食材搅拌均匀。

8.双手粘少量水，将面糊一个个团成丸子。

9.油热后，放入团好的丸子开始炸。

10.先中火，快熟时，改大火。

11.炸好的丸子捞出控油，放入盘中，晾凉一下，即可食用。

###炸素萝卜丸子的做法：1.将旱萝卜洗干净。

2.胡萝卜洗干净，去皮。

3.旱萝卜、胡萝卜擦碎。

4.香菜摘洗干净。

5.切碎香菜。

6.旱萝卜、胡萝卜、香菜、**、小麦粉置于同一件容器中，加盐、味精、胡椒粉。

7.搅拌均匀。

8.团成丸子。

9.锅中放油加热，丸子入锅炸。

10.炸至微黄捞出晾凉。

11.炸至微黄捞出晾凉。

12.炸至金黄即可出锅享用。