鸡肉咖喱饭的做法大全窍门

鸡肉咖喱饭的做法大全 肉150克、中型土豆1个、胡萝卜是土豆的一半的量、圆葱和胡萝卜一样多、青尖椒1个（点缀用）。

咖喱粉1大勺（我们平时喝汤用的那种汤匙，量可以根据自己的口味调整）、大蒜4瓣、植物油（平时炒菜的量）、盐适量（红烧肉和汤汁里已经有盐分了，所以放的时候一定要先尝一下)。

1、将土豆胡萝卜圆葱青椒都切成小块，蒜瓣拍破切成蒜末。

2、将锅烧热放植物油转小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味。

3、倒入圆葱土豆胡萝卜炒均匀放入清水没过所有材料1厘米。

4、大火烧开小火焖5分钟。

5、放入肉拌匀再炖至土豆熟。

6、用勺子压碎1\/5的土豆（这样做出来的咖喱汤汁会很浓，味道特别棒）。

7、大火收一下汤汁（多留一点拌出来的咖喱饭才好吃）。

###主料鸡腿肉(250g)土豆(1颗)调料青椒(少量)红椒(少量)胡萝卜(少量)蛤蜊(少量)虾(少量)洋葱(半颗)咖喱酱(适量)盐(适量)椰子汁(250ml)制作方法1.先将鸡腿肉切成一块一块的，喜欢切多大就切多大的。

土豆，洋葱，青红椒都切成小块。

2.一切准备就绪，开火加热锅子，放少许油（我们是要减肥滴），只用一点点，然后放入鸡肉翻炒，炒到鸡肉变成黄色，出油就可以了。

3.换一个锅子，开火，然后把咖喱酱和椰子汁一起放入锅内炒，然后放入鸡肉，一起煮，还要加入250ml的水哦！大概煮10分钟左右，放入土豆，等土豆，胡萝卜煮软点，再放入洋葱和青红椒，再煮3分钟，最后放入蛤蜊，虾，煮几分钟就可以了。

4.最后就是摆盘完成。