油炸南瓜丸子的做法

油炸南瓜丸子的做法,第1张

南瓜丸子的做法大全 食材用料:南瓜300克相克食物糯米粉适量油适量白糖4勺相克食物菜谱做法:1.南瓜削皮洗净2.切小片3.放入微波炉煮烂4.用勺子压成南瓜泥5.加入适量糯米粉和白糖6.揉成南瓜糯米团7.切小块8.做成丸子9.净锅放适量油将南瓜丸子炸至浮出油面呈金黄色即可###前言老妈自己在房子的后面空地上种了一些南瓜,今年的收成很不错,每次回去都看到有新摘下来的新鲜南瓜,南瓜是个好东西,多吃还有降血压的作用呢。

比较经常做的是直接炒着吃,但是小孩不太爱吃,今天改用做成丸子油炸的,女儿可喜欢呢。

材料主料:糯米粉250g、南瓜200g;辅料:油适量、白糖适量炸南瓜丸子1准备好原料2南瓜去皮切开上蒸锅蒸15分钟3趁热加适量的白糖4用勺子压成泥5加入糯米粉6揉成光滑的面团7分成大小相同的剂子,揉成光滑的丸子(这些都是女儿搓的,大小不一啊)8锅中放油9五成热的时候放入丸子转小火炸熟小贴士火候很不好掌握,需用小火。

###食材主料南瓜300g面粉150g糯米粉150g辅料油适量白糖粉60g步骤1.主料:南瓜、糯米粉、面粉辅料:油、白糖粉2.把南瓜去皮,切小块3.用蒸锅蒸熟4.加白糖粉拌均匀,用勺子压成泥5.加糯米粉6.面粉一起拌均匀7.揉成软面团8.用手楸一块,搓成小丸子9.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,下丸子坯10.开中小火炸,用勺不停的往下压11.关火,利用油的余温再虚炸2-3分钟12.捞出沥油小贴士蒸熟的南瓜有很多水,可以把水倒掉。

搓丸子时,如果软面团沾手,抹上植物油再搓。

喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉,也可以把面粉克糯米粉对半的加。

炸制过程中,需要不断推压,这样受热均匀,膨胀效果好,颜色也均匀。

###食材主料南瓜300g面粉150g糯米粉150g辅料油适量白糖粉60g步骤1.主料:南瓜、糯米粉、面粉辅料:油、白糖粉2.把南瓜去皮,切小块3.用蒸锅蒸熟4.加白糖粉拌均匀,用勺子压成泥5.加糯米粉6.面粉一起拌均匀7.揉成软面团8.用手楸一块,搓成小丸子9.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,下丸子坯10.开中小火炸,用勺不停的往下压11.关火,利用油的余温再虚炸2-3分钟12.捞出沥油###主料南瓜160g糯米粉115g面粉25g辅料糖适量步骤1.南瓜洗净,削皮,切片,上锅蒸熟2.蒸熟的南瓜把水份倒掉,用勺子压成泥,南瓜压成泥还会出水,这次就不要倒掉了3.趁热加入粉类和糖,用勺子拌匀4.和成稍软的面团,粉类可以分次加,太软的话做出来不易成型,太硬口感不好5.准备一个盘子,盘底抹油,这样做出来的生坯不粘盘子6.手上抹油,团成一个一个的小丸子7.锅中放油烧至六,七成热8.把做好的南瓜丸子用筷子轻轻夹入锅中,用筷子沿锅底慢慢划动,防止粘锅9.炸到金黄色捞出10.外表酥脆,内里绵软的南瓜丸子做好了

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