宝宝胡萝卜鸡蛋饼的做法

宝宝胡萝卜饼的做法大全 原料：胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。

制作：将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。

将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。

将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。

煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。

###胡萝卜两根鸡蛋一个面粉适量盐适量胡萝卜擦板擦成细丝，锅里放油，胡萝卜入锅炒软，放水炖一会，因为胡萝卜加油才能释放胡萝卜素，炖至软，水呈红色。

捞出剁碎，也可以不剁，炖胡萝卜的水直接倒入备用，加入一个鸡蛋，适量面粉，盐，搅拌。