白萝卜怎么煲汤

白萝卜煲汤的做法大全 口味：咸鲜味工艺：原炖萝卜排骨汤的制作材料：主料：白萝卜500克,猪小排（猪肋排）500克调料：大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克教您萝卜排骨汤怎么做，如何做萝卜排骨汤1.白萝卜洗净后去皮切块；2.排骨洗净后切块；3.葱洗净后打结；4.姜洗净后切片；5.锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；6.倒去汤水，盛出白萝卜备用；7.锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时；8.放入白萝卜、葱结、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。

萝卜排骨汤的制作要诀：白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味。

###其实最营养的做法就是把白萝卜切成块，和猪排骨一起炖汤。

排骨萝卜汤1.放一锅水，放姜和黄酒，不要放盐和味精，放切好的肋排煮到烂。

先用大火煮沸，撇去沫子，然后用小火炖两个小时；2.白萝卜削皮，切成小块，放进肉汤里一起煮，放味精和盐。

大火煮沸后改用小火，把姜片捞出来，再过一个小时就可以了。

撒上一些葱花更漂亮一些。

萝卜可以尽量多一些，排骨萝卜汤最好吃的就是烫烫的萝卜，汤也很好喝。

可以把萝卜和汤都吃完后把肉留下，再放一锅水，一模一样再做一锅。

1.放一锅水，放姜和黄酒，不要放盐和味精，放切好的肋排煮到烂。

先用大火煮沸，撇去沫子，然后用小火炖两个小时；2.白萝卜削皮，切成小块，放进肉汤里一起煮，放味精和盐。

大火煮沸后改用小火，把姜片捞出来，再过一个小时就可以了。

撒上一些葱花更漂亮一些。

萝卜可以尽量多一些，排骨萝卜汤最好吃的就是烫烫的萝卜，汤也很好喝。

可以把萝卜和汤都吃完后把肉留下，再放一锅水，一模一样再做一锅。

下面是纯白萝卜汤的做法：白萝卜与红萝卜不同，生食熟食均可，白萝卜生食爽脆辛辣，可治疗口腔溃疡、帮助消化；熟食则清香鲜甜，有健脾益气、清热化痰等疗效。

肠胃不佳的人多吃白萝卜，它不仅能健胃消食，还能调理胃肠机能。

白萝卜除了可与排骨炖汤，还可以用猪筒骨、鲫鱼或鸡壳同炖，皆有不同的食疗效果呢！烹制材料(三人份)材料：白萝卜(1个，612克)、排骨(280克)、葱(1支)、香菜(1棵)调料：盐(1\/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)、料酒(1\/3汤匙)、香油(1\/2汤匙)、胡椒粉(1\/3汤匙)第一步1白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末.第二步2排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中汆烫30秒，捞起沥干水第三步3锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟第四步4添入1\/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1\/3汤匙料酒、1\/2汤匙香油和1\/3汤匙胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味。

第五步5洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。

贴士1、白萝卜的辛辣味较重，可以先将白萝卜放入沸水中焯一下，捞起沥干水再下锅烹煮，这样可去除白萝卜的辛辣味。

2、可选用新鲜猪筒骨代替排骨，煲出的汤味会浓香甜美，也更有营养价值。

3、红萝卜和白萝卜不宜一同炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。