炒绿皮南瓜的做法

绿皮南瓜的做法大全 清炒小南瓜材料肉丝200克，小南瓜1个，蒜1个，色拉油，盐做法1.肉丝200克、小南瓜一个切丝、蒜一个切粒。

2.将色拉油倒进锅内，加入肉丝、蒜粒炒香，再倒进小南瓜，加盐即可。

蒸酿小南瓜简单易做，制作时间不长，营养丰富又全面。

材料小南瓜两个（约200克一个），猪肉馅350克，胡罗卜适量（切末），粉丝一小把（提前泡水至软），香菇两个（切末），马蹄三至五个（切末，也可换成其他耐蒸煮的配菜），蚝油，盐，鸡精适量做法将猪肉馅与切成末的各种配菜，加蚝油，少许盐及鸡精拌匀，放置一边待入味;将小南瓜头部切开当盖;将瓜瓤挖出来，留部份一会做调汁用;将肉馅填入瓜壳内，将瓜盖盖上，用牙签固定好;水烧开，将小南瓜隔水蒸约30至40分钟;取出放凉切块;将瓜瓤加水煮开，换小火煮至汁稠，加点盐及鸡精调味，用生粉勾薄芡;淋在小南瓜上即可.小诀窍:蒸的时间视瓜大小及填料多少而定,喜欢瓜肉软点的可以蒸久点;肉馅不要放太多其他的调味料,以免抢了小南瓜的清甜味;如果忘了提前泡粉丝,就用热开水泡,五分钟搞定!鰯鱼烤小南瓜材料鰯3条，小南瓜2根，酒少许，盐少许，胡椒少许，蒜2瓣，洋葱1\/4个做法将鰯鱼用酒和盐，胡椒腌一会儿将小南瓜切成薄片（摩纳哥那家店里用的是另一种蔬菜，但是口感，味道和小南瓜很像）蒜，洋葱切碎，洒在鰯鱼上送进烤炉，烤到两面稍稍有些焦小南瓜用少量油炒一下，撒盐和胡椒调味将小南瓜盛盘，烤好的鰯鱼放在小南瓜上，就完成了小南瓜酒酿小汤圆材料1：酒酿2杯，酒酿的做法见红豆酒酿小汤园。

2：水12杯，糖2\/3-3\/4杯。

3：绿皮小南瓜（Buttercupsquash）450克。

4：糯米粉1.5杯，水2\/3杯。

5：糯米粉1\/3杯加水1\/3杯拌匀备用。

注：1大匙=15毫升=1Tablespoon，1茶匙=5毫升=1Teaspoon。

1杯=240毫升。

做法南瓜去仔洗净切小丁备用，大锅内放12杯水置炉上，开大火煮滚后，加入南瓜丁。

水滚后调中小火煮25分钟。

4料的糯米粉加水2\/3杯揉成乱面团，取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里，然后放入2料里的白糖，再用中小火煮10分钟。

然后放入酒酿煮2分钟，然后放入5料的糯米粉水勾芡，煮滚即可。

糯米小南瓜家里剩下半个南瓜，今天做了糯米小南瓜，感觉真的不错。

材料南瓜150克，糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙，白糖适量，面包糠，油做法1.南瓜150克用微波炉高火5分钟，后捣成泥。

放糯米粉200克，吉士粉一小匙，蜂蜜一小匙和适量白糖，喜欢甜的可以多放点。

混合揉成面团。

###受不了了，楼上从哪里下的材料，？青色的南瓜最好用来炒，先把南瓜的外皮刮一刮，炒的时候会青绿青绿的，很好看，原料：去皮小南瓜100g，绿豆芽100g。

调料：盐1g，味精2g，精制油15g，麻油10g。

制作：1.绿豆芽掐去头尾，洗净，入沸水锅烫焯断生后立即投入冷开水浸晾捞出沥干。

2.南瓜切成绿豆芽粗细长短的丝。

锅内放清水烧沸放油，下南瓜丝焯烫后捞出沥干，放入大碗内，与绿豆芽拌和，调以盐、味精和麻油。

特点：口味清淡，脆嫩爽口，宜夏秋佐酒。

###主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。

调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗约100克)。

制法：1.将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。

鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。

2.炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。

炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。