东北乱炖的家常做法茄子土豆豆角

东北乱炖的家常做法茄子土豆豆角,第1张

东北乱炖的家常做法 主料排骨150g土豆180g茄子100g玉米110g辅料油适量盐适量胡萝卜50g葱8g姜8g酱油15ml盐适量油15ml花椒10粒大料1粒步骤1.准备原材料,洗净后土豆、胡萝卜切成滚刀块、茄子手撕成块、玉米切成小段、豆角掰成段,葱姜切片。

2.排骨凉水入锅。

3.大火焯烫排骨。

4.焯好后盛出。

5.另起锅,倒入油,将花椒、大料爆香。

6.放入葱姜炒香。

7.加入焯好的排骨炒成金黄色。

8.放入土豆、玉米继续翻炒。

9.再把其余材料放入。

10.添加适量的清水,盐、酱油。

11.炖至软烂时即可,如果喜欢吃面面的土豆,就多炖一会儿。

###准备食材-五花肉茄子芸豆辣椒胡萝卜西红柿土豆老干妈豆豉葱,姜,蒜,老抽,干辣椒盐。

味精。

鸡精,十三香步骤-1.土豆去皮,切丁,胡萝卜切丁,辣椒切段,西红柿切片,五花肉切片,茄子切丁,准备,葱花,蒜末,八角,备用!2.锅中放入适量的油,油开将葱花,蒜末,八角。

依次倒入锅中炒出香味,放五花肉。

炒至变色。

先将芸豆倒入锅中,翻炒2分钟,接着放胡萝卜。

土豆,辣椒,西红柿,继续翻炒2分钟,3.接着倒入温水,老干妈豆豉均匀的倒在上边,放入适当的老抽(少许),盐,味精。

鸡精。

十三香。

干辣椒。

炖的时候尽量不要盖锅盖(盖锅盖芸豆颜色会变深)4.大概炖30分钟左右,期间要时不时的看一眼,如果味道不足,再适量加些调味品,适量加些水5.出锅前放些香菜就可以了。

###东北乱炖原料有西红柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圆白菜和土豆,还有具东北特色的蘑菇和豆泡,这是一道营养搭配比较合理,许多家庭主妇都会做的菜肴。

乱炖的详细做法:西红柿一个、扁豆一点,要切成段(不要太多)、土豆一个,切成菱形块、红署粉一点、豆东北乱炖\"原料有西红柿、茄子、南瓜、青椒、扁豆、圆白菜和土豆,还有具东北特色的蘑菇和豆泡,这是一道营养搭配比较合理,许多家庭主妇都会做的菜肴。

乱炖的详细做法:西红柿一个、扁豆一点,要切成段(不要太多)、土豆一个,切成菱形块、红署粉一点、豆腐一块或是茄子一个都可以,切成小方块(豆腐最好是能炖的那种)。

然后就是调料了,葱、姜、大料、大蒜四五辨要准备好。

下面就开始做了。

把锅烧热,加入食用油(如果喜欢吃肉的,可以加入瘦肉炒一下),加热后,放入葱、姜,然后再放入扁豆和土豆翻炒。

炒出香味后,再放入一点酱油,再翻炒一会,加入水,水的多少是漫过菜就好了,这时再放入几辨大料角,就开始盖上锅盖炖吧。

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