胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法大全

胡萝卜土豆丝鸡蛋饼的做法大全 土豆鸡蛋饼，最简单的做法：1、土豆适量，洗净去皮2、擦丝，或者用刀切成丝状3、土豆丝中放适量盐，搅拌，直到土豆丝变得柔软即可，渗出的水里有淀粉，不必倒掉4、打入鸡蛋，鸡蛋少就加适量面粉，鸡蛋多就不必放面粉了5、鸡蛋和土豆丝调和均匀成糊状，6、锅里放适量食用油，油热后放入适量土豆鸡蛋糊，用铲子摊成薄薄的一层，煎成金黄色时翻个，煎另一面，成金黄色时出锅，再来下一个，如果油少再加上一点，直到全部煎成土豆鸡蛋饼7、盐根据自己的口味定，最好淡点，可以蘸着调料吃，辣椒酱、蒜泥、豆酱等等都可以###材料：土豆1个约300克、胡萝卜半根约80克婴儿有机酱油2茶匙(10ml)、黑胡椒粉少许、油做法：1、将土豆洗净，切成大块，蒸熟或者煮熟，用筷子能轻易扎透土豆即可;胡萝卜洗净去皮用擦丝器擦成细丝。

2、将蒸熟的土豆晾凉后去皮，用工具压成土豆泥，加入胡萝卜丝，再加入酱油、1汤匙(15ml)油和少量的黑胡椒粉拌匀。

3、取适量拌好的土豆泥放入一个心形慕斯圈中，按平，移开模具就做成心形的土豆饼，平底锅烧热，放入少量油，放入做好的土豆饼用中小火煎熟。

4、翻面再煎至金黄色即可。